Постные котлеты с грибами бататом на овсяных хлопьях

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 200 гр
Батат - сладкий картофель - 200 гр
Вешенки - 150 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - 3 стол.л.
Вода - 200 мл

Рецепт приготовления

Подготовить необходимые продукты.
Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть и дать постоять набухнуть 15-20 минут.
Грибы порезать мелким кубиком. Выложить на сухую сковородку и готовить до выпаривания влаги. При готовности переложить в тарелку.
Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
Лук и чеснок очистить, порезать крупно и измельчить в измельчителе в однородную массу.
В набухшие овсяные хлопья ввести грибы. Натёртый картофель, лук с чесноком.
Приправить специями по вкусу. Перемешать в однородную массу.
Руки смочить водой, столовой ложкой отделить готовую массу и сформировать котлету.
В сковородку влить растительное масло, хорошо нагреть и выложить заготовки котлет.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Котлеты выложить на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы впитать излишки масла.
Готовые котлеты выложить на тарелку, добавить сметаны, домашней аджики или кетчупа, приправить зеленью. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Цыплята по чухонски в овсяных хлопьях nordicИнгредиенты: овсяные хлопья «Nordic», 4 небольшие куриные грудки, 2 яйца, мука, мед, растительное масло, лимонный сок, соль, перец черный молотыйПриправить куриные грудки специями и лимонным соком. Равномерно обвалять в муке, добавив соль и перец. Окунуть во взбитые яйца и обвалять в овсяных хлопьях «Nordic». Подогреть масло в сковороде и обжарить грудки до образования золотистой корочки. Добавить п...

Куриные котлеты с семечками в овсяных хлопьяхИнгредиенты: Куриное филе - 2 штуки, Батон - 2 куска, Жареные семечки подсолнуха - 40 г, Молоко - 150 мл, Соль - по вкусу, Овсяные хлопья - 8 столовых ложекФиле промыть, обсушить, нарезать на кусочки. Заложить в чашу блендера вместе с семечками и смолоть до однородной массы, напоминающей пасту. Ломтики батона замочить в молоке. Фарш переложить в миску, по желанию посолить. Добавить отжатый батон и тщательно вы...

Лосось с горчицей запеченный в овсяных хлопьяхИнгредиенты: Лосось (2 стейка) - 200 г, Горчица (дижонская) - 2 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Приправа (перец чёрный молотый) - 1/4 ч. л., Листья салата|Салат (листовой)Для удобства приготовления я покрываю противень фольгою. Берём стейки лосося, у меня кета, кладём на смазанный маслом противень. Рыбу солим, перчим и смазываем горчицею. Берём овсяные хлопья - традиционный "Геркулес" от "Мистраль". Оби...

Отбивные из говядины в овсяных хлопьяхИнгредиенты: Мякоть говядины - 600 г, Яйцо - 2 шт., Мука - 50 г, Овсяные хлопья быстрого приготовления - 100 г, Растительное масло - 80 мл, Соль, перец - по вкусуОвсяные хлопья можно использовать не только для приготовления каши. Например, в них можно панировать котлеты, отбивные, рыбу и даже овощи. Сегодня готовим отбивные из говядины, панированные в овсяных хлопьях. Для этого лучше брать продукт быстрого приготовл...