Постные гречневые блины с апельсиновым джемом

Ингредиенты

Апельсин - 4 шт
Лимон - 1 шт
Вода (в тесто) - 700 мл
Мука гречневая - 165 г
Мука пшеничная|Мука - 165 г
Соль - 6 г
Дрожжи - 6 г
Масло растительное (в тесто ) - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Заранее приготовим апельсиновый джем. С апельсинов и лимона снять цедру. Выжать сок. Цедру и стакан воды проварить 15 минут. Немного остудить и измельчить погружным блендером. Добавить сок апельсинов и лимона, сахар 250 гр и варить ещё 15 минут.
В магазинах продается "Желфикс" (натуральное желирующее средство). Добавить в сироп и проварить 3 минуты.
Горячим разлить по баночкам, остудить. Получился ароматный апельсиново-лимонный джем.
Теперь блины. Просеять гречневую и пшеничную муку. Добавить сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло. Перемешать. Постепенно добавить 700 мл воды, тщательно перемешать, можно с помощью блендера или миксера.
Вот такая мне попалась гречневая мука в магазине.
Оставить тесто минимум на 3-4 часа. Я вечером замесила тесто, поставила его в холодильник, а утром выпекала блины на небольшой сковороде. Блины капризные, их нужно жарить на среднем огне, аккуратно переворачивая широкой лопаткой.
Подавать горячими с ароматным джемом! М-М-М Вкусноооо!!!

Источник

Похожие рецепты

Круассаны с сыром и апельсиновым джемомИнгредиенты: тесто слоеное дрожжевое - 400 г, мука - по вкусу, масло сливочное - 70 г, сыр джугас - 70 г, апельсиновая цедра - 1 г, апельсиновый джем - по вкусуСлегка раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4-5 мм. Разрежьте тесто на одинаковые небольшие треугольники, смажьте растопленным сливочным маслом, присыпьте мелко тертым сыром Джюгас и цедрой апельсина. Скрутите в рулетики. Уложи...

Гречневые оладьи с апельсиновым киселемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (Просеять) - 70 г, Мука гречневая (Просеять) - 70 г, Яйцо куриное - 1 шт, Детское питание (Яблочное пюре) - 50 г, Сахар - 2 ст. л., Корица - 0,5 ч. л., Дрожжи (Сухие быстродействующие от САФ-МОМЕНТ) - 0,5 ч. л., Сок апельсиновый - 200 мл, Сахар - 50 г, Крахмал кукурузный - 1 ч. л., Молоко кокосовое (по желанию) - 1 ч. л.Ингредиенты для теста. Забыла яйцо на фото В отдельной кастрюльке смешиваем сухие ингредиенты для теста. В другой кастрюльке все жидкие ингредиенты. Соединяем одно с другим. Тесто получается как жидкая сметана. Ставим в теплое место на 30-40 минут. Пока сд...

Гречневые пирожки с кислой капустой и изюмом сытные и постныеИнгредиенты: кислая капуста - 0,5 кг, изюм - 3-4 ст.л, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, соль, перец, растительное масло, пшеничная мука - 0,5 кг, гречневая мука - 0,5 кг, сахар - 3 ст.л, соль - 1,5 ст.л, растительное масло - 125 мл., дрожжи сухие - 11 грПочистить лук и морковь, лук порезать, морковь натереть. В небольшом кол-ве масла сделать зажарку в небольшом кол-ве масла. Туда же добавить кислую капусту, около стакана воды, посолить-поперчить и потушить, перемешивая, до желаемой мягкости. В конце добави...

Мадленки с апельсиновым джемом в шоколадеИнгредиенты: яйца — 2 шт, сахарная пудра — 2 ст.ложки, сливки 33% — 2 ст.ложки +70 мл., мука — 5 ст.ложек, разрыхлитель — 0,5 ч.л., шоколад горький — 1 плитка, апельсиновый джемКлассическое сочетание-апельсины и шоколад - очень хорошо с чашечкой кофе «Черная карта». 1. Взбить яйца с пудрой в стойкую светлую пушистую пену. Аккуратно подмешать сливки. Работая миксером на низкой скорости, подсыпать муку с разрыхлителем. 2. Вылить тес...