Полезные тосты с творогом и лососем

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

лосось с/с - 80-100 г
творог обезжиренный - 80-100 г
огурец свежий - 1 маленький и хрустящий
чеснок - 2 зубчика
маслины б/к - 6-8 шт.
яйца вареные - 1 шт.
сметана 30% - 1 ст. л.
пармезан тертый - 1 ч. л.
2 тоста
оливковое масло - 2 ч. л.
бальзамический уксус или сок лимона - 1 ч. л.
соль, сахар, перец - по вкусу
2 некрупных листа зеленого салата

Рецепт приготовления

Ломтик лосося порезать на небольшие кубики, огурец натереть на терке и сок отжать, маслины порезать произвольно, пару зубчиков чеснока порубить.
Нарезанные ингредиенты перемешать с зернистым творогом, потереть туда же белок отварного яйца, заправить все густой сметаной, добавив по желанию немного тертого пармезана и несколько капель оливкового масла.
Хлеб для тостов слегка сбрызнуть оливковым маслом и подрумянить на сухой сковороде или просто в тостере. Подобрать листики салата под размер тостов, чтобы совсем не закрыли красивые румяные тосты.
Горячие тосты можно сбрызнуть дополнительно смесью оливкового масла и лимона/бальзамического уксуса - на Ваш выбор, на тосты положить по листику салата, на листовой салат творожно-лососевую смесь, а сверху крупно раскрошить вареный желток. Остатки можно сложить в маленькую креманку и подавать также как легкую закуску.

Источник

Похожие рецепты

Тосты с лососем авокадо и дижонской горчицейИнгредиенты: лосось - 300 г, авокадо - 1 шт., лимонный сок - 1 ст. л., сметана 20-30% - 250 г, горчица дижонская - 1 ст. л., соль - 0,3 ч. л., перец черный молотый - 2 щепотки, лук зеленый - 5 стеблей, батон - 1 шт., оливковое масло - 1 ст. л.Стейк лосося положить в смазанную маслом форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при температуре 200 градусов около 20 минут. Рыбу мелко нарезать. Авокадо вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Очистить кожуру, мякоть размять вилкой...

Тосты с копченым лососем и сыром филадельфияИнгредиенты: Деревенский хлеб - 5 кусков, Сливочное масло - 30 г, Оливковое масло - 10 мл, Сыр филадельфия - 200 г, Базилик - 3 веточки, Сметана 20%-ная - 50 г, Розовый перец - щепотка, Копченый лосось - 150 г, Лимон - 1 штука, Зеленый лук - 5 стеблейС лимона снять цедру и выжать сок. В блендере взбить сыр, сметану, 1/4 часть лосося, лимонный сок ( не обязательно весь, по вкусу). Оставшуюся рыбу нарезать на кубики или куски и добавить к сыру. Еще раз включить блендер на чуть-чуть, чтобы в креме остались...

Тосты с копченым лососем огурцом и йогуртомИнгредиенты: багет - 6 ломтиков, нарезанных наискось, чеснок - 2 курных зубчика, огурец - 18 кружочков, филе лосося холодного копчения - 450 г, лук-резанец или тимьян, чеснок, разрезанный пополамЛомтики багета слегка обжарьте, затем натрите с одной стороны чесноком. Филе лосося нарежьте ломтиками или кубиками. Каждый тост смажьте йогуртом, сверху уложите кружочки огурца и ломтики лосося. Оформите рубленым резанцем или зеленью тимьяна и&nb...

Тосты с копченым лососем яичным салатом и рукколойИнгредиенты: яйца - 3 шт., майонез - 1/4 стакана, горчица дижонская - 1 ч. ложка, багет, нарезанный наискось - 6 ломтиков, филе копченого лосося - 6 ломтиков, зелень рукколыДля яичного салата яйца сварите вкрутую, охладите, затем порубите. Заправьте салат майонезом и горчицей, перемешайте. Филе лосося нарежьте кубиками. Крупные листики рукколы измельчите. Ломтики багета обжарьте и смажьте приготовленным яичным салато...