Тосты с копченым лососем и сыром филадельфия

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Деревенский хлеб - 5 кусков
Сливочное масло - 30 г
Оливковое масло - 10 мл
Сыр филадельфия - 200 г
Базилик - 3 веточки
Сметана 20%-ная - 50 г
Розовый перец - щепотка
Копченый лосось - 150 г
Лимон - 1 штука
Зеленый лук - 5 стеблей

Рецепт приготовления

С лимона снять цедру и выжать сок.
В блендере взбить сыр, сметану, 1/4 часть лосося, лимонный сок ( не обязательно весь, по вкусу).
Оставшуюся рыбу нарезать на кубики или куски и добавить к сыру. Еще раз включить блендер на чуть-чуть, чтобы в креме остались маленькие кусочки.
Зеленый лук мелко нарубить и добавить к сыру вместе с щепоткой лимонной цедры, тщательно все перемешать.
Хлеб обжарить на сковороде со сливочным маслом с обоих сторон.
На теплый хлеб выложить сырный крем, украсить листьями базилика и посыпать розовым перцем.
Подавать сбрызнув оливковым маслом.

Источник

Похожие рецепты

Брускетта со слабосоленым лососем и сыром филадельфияИнгредиенты: Чиабатта - 40 г, Сыр филадельфия - 30 г, Песто - 10 г, Лосось - 30 г, Авокадо - 30 г, Крупная морская соль - 5 г, Специи - по вкусуХлеб запечь на сковороде гриль до хрустящей корочки. Ломтиками нарезать авокадо и лосось. На хлеб намазать сыр, выложить авокадо, ломтики лосося, украсить микротравами и солью.

Тосты с копченым лососем огурцом и йогуртомИнгредиенты: багет - 6 ломтиков, нарезанных наискось, чеснок - 2 курных зубчика, огурец - 18 кружочков, филе лосося холодного копчения - 450 г, лук-резанец или тимьян, чеснок, разрезанный пополамЛомтики багета слегка обжарьте, затем натрите с одной стороны чесноком. Филе лосося нарежьте ломтиками или кубиками. Каждый тост смажьте йогуртом, сверху уложите кружочки огурца и ломтики лосося. Оформите рубленым резанцем или зеленью тимьяна и&nb...

Тосты с копченым лососем яичным салатом и рукколойИнгредиенты: яйца - 3 шт., майонез - 1/4 стакана, горчица дижонская - 1 ч. ложка, багет, нарезанный наискось - 6 ломтиков, филе копченого лосося - 6 ломтиков, зелень рукколыДля яичного салата яйца сварите вкрутую, охладите, затем порубите. Заправьте салат майонезом и горчицей, перемешайте. Филе лосося нарежьте кубиками. Крупные листики рукколы измельчите. Ломтики багета обжарьте и смажьте приготовленным яичным салато...

Французские жареные сэндвичи тосты с сыром филадельфия и зелеными яблокамиИнгредиенты: яблочный топпинг: масло сливочное 15 г, сахар белый 18 г, яблочный уксус (натуральный) 5-6% 30 мл, грецкий орех (порублен на 0,5 см кусочки) 20 г, корица молотая 0,25 ч.л.С обжаренным хлебом в яйце на сливочном масле знакомы все, а теперь попробуйте в сочетании с сыром Филадельфия, корицей, медом и слегка обжаренными яблоками. Получается практически сэндвич с мороженным с пикантной кислинкой. Именно мороженное и напоминает э...