Плов с мойвой

Ингредиенты

300 г-мойвы (хамсы) (крупной)
1 ст.-риса жасмин
2шт-луковицы
2 ст.л-сушеной мяты
соль
перец-
растительное масло
зелень

Рецепт приготовления

Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить на масле, в конце добавить мяту.Смешать рис с обжаренным луком. Мойву выпотрошить ,отрезать голову,хвостик и плавники.Выложить в один слой в смазанную маслом форму для запекания так,чтобы хвосты немного свисали, посолить,поперчить рыбу.В середину положить рис,посыпать нарезанной зеленью,разровнять и накрыть свисающими хвостами. Выпекать 20-25мин в разогретой до 190-200С духовке. Гоговый плов перевернуть на блюдо, подавать в горячем виде.

Источник

Похожие рецепты

Поморские кулебяки с мойвойИнгредиенты: Мука пшеничная – 540 г, Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л., Яйцо – 1 шт., Масло сливочное – 100 г, Сахар – 2 ст.л., Соль – 2/3 ч.л., Молоко – 300 мл, Мойва – 1,2 кг, Лук репчатый – 2 шт., Масло сливочное – 30 г, Соль – по вкусу, Яйцо – 1 шт., Масло растительное – 1 ч.л.Есть предположение, что слово "кулебяка" происходит от финского слова, которое переводится как «рыба», поэтому раньше кулебяка была только с рыбной начинкой. Сейчас же, в основном, кулебяка обозначает закрытый пирог со сложной начинкой, состоящей из несколь...

Суп с мойвой киноа и квашеной капустойИнгредиенты: киноа тм мистраль — 2 горст., мойва — 300 г, картофель — 5 шт, квашеная капуста — 300 г, лук репчатый — 1гол., лавровый лист — 2шт, масло растительное, зелень — 1пуч., соль —1. Мойву очистить помыть, удалить голову ,хвост и плавники. 2. Положить рыбу в кастрюлю, залить водой и варить 5 мин . 3. Картофель и лук нарезать кубиками,затем обжарить на растительном масле и смешать с квашеной капустой. 4. Добавить лавровый лист, посоли...

Сэндвич с жареной мойвойИнгредиенты: 8-10 шт. жареной мойвы, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 соленых огурца, 4 побега зеленого лука, 4-5 веточек укропа, Сок и цедра половины лимона, 2-3 ст. л. растительного масла, 2 маленькие красные луковицы, Яблочный уксус, Сахар, Соль, черный молотый перец, 4 ст. л. сметаны, 2 ч. л. готового хрена, 4 ржаные булочкиКрасный лук очистите и нарежьте тонкими кольцами, приправьте щепоткой соли и сахара, поперчите, сбрызните уксусом и оставьте мариноваться. Очистите жареную мойву, удалив голову, хребет и внутренности. Мелко нарежьте и сбрызните лимонным соком Соленые огурцы...

Галета с мойвойИнгредиенты: 3 ст.л. сметаны жирностью (не менее 20%), щепотка соли, 10-12 шт. очищенной мойвы, 2 небольшие луковицы, 1 ст.л. растительного масла, черный молотый перец по вкусу, 80 мл растительного масла, 80 мл пива, 200 г муки, ½ ч.л. солиЕсли рыба была заморожена, разморозьте. Разогрейте духовку до 200 С. Приготовьте мягкое тесто из указанных ингредиентов. Положите тесто на лист бумаги для выпечки и раскатайте или разомните пальцами в круг толщиной 3-3.5 мм. Кончиками пальцев разомните края...