Пицца шиворот навыворот

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

300 г дрожжевого теста
800 г рубленых помидоров в собственном соку
3 копченые охотничьи колбаски
3–4 ломтика бекона
по 18 маслин каламата и каперсов
18 мини-шариков моцареллы
50 г тертого пармезана
1 средняя луковица
3–4 зубчика чеснока
оливковое масло
1 ч. л. сухих итальянских трав
соль, черный перец

Рецепт приготовления

Нарежьте кружочками колбаски. Измельчите бекон. Добавьте к ним презанные лук и чеснок, обжарьте все вместе в оливковом масле, 7 мин. Добавьте сухие травы и помидоры вместе с соком, доведите до кипения, посолите, поперчите и варите на сильном огне до загустения,примерно 10 мин.
Разложите получившуюся смесь по жаопрочным порционным формочкам. В каждую формочку добавьте по 3 маслины, каперса и мини-моцареллы.
Разогрейте духовку до 200 °С. Раскатайте тесто, разрежьте на 6 прямоугольников, накройте ими формочки, прилепив концы к бокам.
В середине проделайте дырочку для выхода пара. Смажьте тесто оливковым маслом. Дайте тесту расстояться в теплом месте, 15 мин. Присыпьте тесто пармезаном и запекайте в духовке до готовности теста, примерно 12 мин. Подавайте горячими.

Источник

Похожие рецепты

Куриный суп с рисом и киноа шиворот на выворотИнгредиенты: куриные грудки без кожи и костей — 3 шт, морковь — 1 шт, лук (у меня красный) — 1 шт, картофель — 2 шт, смесь риса басмати и киноа мистраль — 5 ст.л., масло топленое сливочное — 1 ст.л., шнитт-лук и петрушка — 1 пуч., сахар — 1 ч.л., соль —, смесь перцев —, вода — 2,5 литраНе могу сказать, что это блюдо диетическое, но то, что такой суп согреет и насытит всю семью в холодный зимний день - это абсолютно точно! Такие супы я называю "Шиворот на выворот" потому что обычно поджарку или заправку мы добавляем в суп, а здесь - наобор...

Лазанья шиворот навыворотИнгредиенты: пенне ригате «borges» - 200 г, вода для варки пасты (не менее 2 литров), соль, для соуса: 2 ст.л. оливкового масла «borges», ½ болгарского перца, 200 гр. лесных отваренных и замороженных лесных грибов, 2 шарика шпината, 1 зубчик чеснока, 1 небольшая луковица, 100 мл. протертой мякоти томатов, соль, перец, для подачи: 100 гр. рикоттыОтварите пенне ригате «Borges» в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. Пока варится паста, приготовим соус. Для соуса очистите лук и чеснок, мелко порубите их. Нагрейте оливковое масло «Borges» в глубокой сковороде или сотейнике поджа...

Мясо шиворот навыворот в духовке сочная говядина запеченная в духовкеИнгредиенты: говядина (вырезка) – 800 гр, соль – 1 ч.л., черный перец – 1 ч.л., чеснок – 1 головка, растительное масло – 1 ст.л., сливочное масло – 1 ст.л., розмарин – 2-3 веточки, тимьян – 2-3 веточкиСначала мясо маринуется в течении суток, а потом запекается при температуре 90-100 градусов, что позволяет не пересушить капризную говяжью вырезку.

Чикагская пицца супер сочная высокая пицца пирогИнгредиенты: Для теста: Мука – 400 г., Теплая вода – 200…250 мл, Сухие дрожжи – 1 ч.л., Сахар – 1 ч.л., Соль – щепотка, Оливковое масло – 4 ст.л., Для начинки: Лук – 1 шт., Фарш (у меня куриный) – 500 г., Шампиньоны – 300 г., Моцарелла – 100 г., Перетертые помидоры - 300 гр., Твердый сыр – 100 г., Орегано – 0,5 ч.л., Базилик – 0,5ч.л., Чеснок порошок – 0,5 ч.л., СольДля теста: В просеянную муку добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и по чуть-чуть добавляем воду, замешивая тесто. Тесто после замеса должно получиться эластичным. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте. Для начинки: Порежем мелко лук и обжарив...