Пицца с жареной щукой и копченой мойвой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Молоко - стакана
Яйцо куриное - 1 штука
Сухие дрожжи - 13 г
Пшеничная мука - 200 г
Соль - по вкусу
Растительное масло - 2 столовые ложки
Помидоры - 6 штук
Филе морской щуки - 300 г
Копченая мойва - 100 г
Лук репчатый - 600 г
Оливки - 30 г
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Сыр моцарелла - 300 г

Рецепт приготовления

Развести теплым молоком дрожжи, добавить 1 ст. ложку муки, перемешать, добавить растительное масло, взбитое яйцо и оставшуюся муку. Замесить тесто и оставить подходить в теплом месте.
Готовое тесто раскатать в тонкую лепешку и выложить на противень.
Филе жареной щуки и мойвы мелко нарезать, но не смешивать.
Лук порубить, обжарить в масле и дать остыть.
Нарезать кружками томаты, посолить и выложить споем на тесто. Затем на поверхности пиццы разложить обжаренный лук и кусочки филе щуки. Украсить пиццу сыром, кусочками филе мойвы и оливками и оставить для расслойки на 10 мин.
Выпекать в духовом шкафу 30 мин при температуре 200 °С. Готовую пиццу полить соусом и подать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Яйца пашот с жареной копченой курицей под голландским соусомИнгредиенты: Ржаной хлеб - 4 куска, Сливочное масло - 100 г, Сыр пармезан - 200 г, Копченая курица - 200 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Лимонный сок - 1 чайная ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Петрушка - пучка, Зеленый лук - пучкаНамазать 4 ломтя хлеба сливочным маслом, положить сверху сыр и эти бутерброды обжарить либо поставить в микроволновку на 1,5 минуты. Взять 2 яйца, отделить белки от желтков. Сливочное масло растопить на водяной бане, но не доводить до кипения. Курицу пореза...

Пицца с жареной рыбой и красной икройИнгредиенты: Пшеничная мука - 2 стакана, Яйцо куриное - 1 штука, Полукопченая колбаса - 300 г, Свежие дрожжи - 50 г, Томатный соус - 100 г, Лук репчатый - 3 головки, Сыр - 150 г, Черемша - 50 г, Морковь по-корейски - 50 г, Маринованный перец - 50 г, Маринованные грибы - 50 г, Салями - 100 гСмешать дрожжи, сахар и 0,5 стакана воды и поставить на 20-30 мин в теплое место. Отдельно смешать масло, томатный соус, 0,5 стакана воды и соль и добавить в опару. Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить 0,5 стакана воды,...

Сэндвич с жареной мойвойИнгредиенты: 8-10 шт. жареной мойвы, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 соленых огурца, 4 побега зеленого лука, 4-5 веточек укропа, Сок и цедра половины лимона, 2-3 ст. л. растительного масла, 2 маленькие красные луковицы, Яблочный уксус, Сахар, Соль, черный молотый перец, 4 ст. л. сметаны, 2 ч. л. готового хрена, 4 ржаные булочкиКрасный лук очистите и нарежьте тонкими кольцами, приправьте щепоткой соли и сахара, поперчите, сбрызните уксусом и оставьте мариноваться. Очистите жареную мойву, удалив голову, хребет и внутренности. Мелко нарежьте и сбрызните лимонным соком Соленые огурцы...

Галушки с щукойИнгредиенты: 300 г филе щуки, 2 яйца, 1 средняя луковица, 60 г муки, растительное масло, соль, свежемолотый черный перец, 300 г муки, 2 яйца, 200 мл сливок жирностью 30–38%, 1 шарик моцареллы, 2 небольшие луковицы, 6 зубчиков чеснокаДля галушек муку просейте на доску горкой, в ней сделайте углубление и вбейте туда яйцо. Замесите тесто, постепенно понемногу вливая 140 мл воды. Накройте полотенцем и оставьте на 20 мин. Затем разрежьте тесто на несколько частей и скатайте в небольшие колб...