Пицца с жареной рыбой и красной икрой

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Пшеничная мука - 2 стакана
Яйцо куриное - 1 штука
Полукопченая колбаса - 300 г
Свежие дрожжи - 50 г
Томатный соус - 100 г
Лук репчатый - 3 головки
Сыр - 150 г
Черемша - 50 г
Морковь по-корейски - 50 г
Маринованный перец - 50 г
Маринованные грибы - 50 г
Салями - 100 г

Рецепт приготовления

Смешать дрожжи, сахар и 0,5 стакана воды и поставить на 20-30 мин в теплое место.
Отдельно смешать масло, томатный соус, 0,5 стакана воды и соль и добавить в опару. Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить 0,5 стакана воды, еще раз тщательно все перемешать и оставить на 30-40 мин.
Разделать рыбное филе на кусочки и обжарить на растительном масле с солью и перцем.
Разделить готовое тесто на 5-6 частей, из каждой части раскатать лепешку и оставить на 30 мин.
Тесто смазать томатным соусом, выложить сверху нарезанные соломкой грибы и жареное рыбное филе.
Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать и выложить поверх грибов. Добавить немного красной икры.
Посыпать пиццу тертым сыром, поставить в духовку и выпекать при температуре 250 °С до готовности.
Готовую пиццу полить майонезом, смешанным с рублеными лесными орехами, украсить красной икрой и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Чираши суши рис с красной рыбой и икройИнгредиенты: рис ( круглый) - 300 гр, 2 яйца, 1 свежий огурец, икра, уксус, соевый соусРис отвариваем до готовности ( в оригинале- японский круглый рис)...Добавляем в рис японский уксус как для суши. Лосось или семгу запечь. затем порубить на кусочки.. яйца взбиваем (+соль на кончике ножа) -жарим два-три тонких омлета. Сворачиваем трубочкой и...

Пирог с омлетом красной рыбой и икройИнгредиенты: горбуша - 300 г, соль - 1 ст. л., сахар - 1 ч. л., тесто слоеное дрожжевое - 500 г, яйца куриные - 4 шт., молоко - 200 мл, зелень рубленая - 1 горсть, сливочное масло - 2 ст. л., соль - по вкусу, оливковое масло - 1 ст. л.Для пирога за сутки необходимо засолить красную рыбу любую (лосось, форель, кижуч, горбушу). Натираем рыбу солью и сахаром. Кладем рыбу в глубокую посуду. Накрываем тарелкой и сверху ставим гнет. Отправляем рыбу в прохладное место на сутки. Для приготовлени...

Закусочный чизкейк с красной рыбой и икройИнгредиенты: Сыр адыгейский - 400 г, Сыр творожный - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Укроп - 1 пуч., Лук зеленый - 2 шт, Авокадо - 1/2 шт, Икра красная - 2 ст. л., Форель (малосольная (100г-в чиз, 100г-украшение) - 200 гАдыгейский сыр натереть на мелкой терке. Добавить мягкое сливочное масло, творожный сыр, перемешать миксером. Добавить мелко порезанные укроп, зеленый лук, перемешать. Разделить массу на 2 части (1/3 и 2/3). В большую часть добавить красную икру, перемешать...

Тарталетки с красной рыбой и икрой мойвыИнгредиенты: Красная рыба слабой соли - 150 г, Яйцо куриное крупное - 1 шт., Сыр плавленый - 80 г, Икра мойвы в соусе - 2 ст.л., Тарталетки - 8 шт., Укроп - для украшения, Майонез - по желаниюТарталетки - закуска, которая всегда пользуется большой популярностью на любом праздничном застолье. Этот вариант особенно понравится любителям соленой рыбы. Начинка получается очень калорийной, поэтому идеально подходит под крепкие спиртные напитки, особен...