Пирушка сыроедов n3 хрустящий хлебец из семечек

Ингредиенты

200 мл. льняного семени
100 мл. кунжутного семени
100 мл. ощищенных семечек тыквы
100 мл. очищенных семечек подосолнуха (не жаренных)
1 щепотка морской соли
400 мл. воды
рецепт рассчитан на 1 противень.

Рецепт приготовления

Поставьте печь нагреваться до 47-50 Ц (режим теплого воздуха)
Смешайте все сухие ингридиенты в одной миске. (фото 1)
Добавьте воду. Перемешайте и оставьте набухать на 4 часа. Время от времени перемешивайте смесь. (По окончании этого времени смесь должна напоминать жидкую, но не очень, и клейкую - эффект семени льна - кашу).
Положите бумагу для выпечки на противень. Выложите смесь на бумагу и разравняйте ее выпуклой стороной ложки. (фото 3)
Поставьте противень в духовку на средний уровень и медленно высушивайте хлебец (это занимает 10-12 часов. Я это делаю с пятницы на субботу. Хлебец можно оставить в духовке на ночь без присмотра).
После того, как хлебец немного подсушился в духовке (попробуйте рукой, осторожно), переверните его на другую бумагу. Верхнюю бумагу осторожно снимите. И поставьте обратно в духовку. И ждите, пока будет готов. Или идите спать! :-)))) Хлебец на ощупь должен быть сухим и, при легком постукивании по нему пальцем, издавать глуховатый звук). (фото4)
С 1-го раза может и не получиться. Я к рецепту приноравливалась 3 раза....поэтому отработайте технику с меньшим количеством ингридиентов и поверьте: РЕЗУЛьТАТ ПРЕВЗОЙДЕТ ВСЕ ВАШИ ОЖИДАНИЯ!! :-)))

Источник

Похожие рецепты

Пирушка сыроедов n2 свекольная сочностьИнгредиенты: 3 небольшие свеклы, 1/2 красного лука, 1 авокадо, 1 ст. л. мягкой горчицы (типа дижонской), 2 ст.л. каперсов, 1/2 ст.л. морской соли, перецОчистить свеклу от кожуры и натереть на мелкой терке. (Кому для офиса нужно иметь представительные ногти - наденьте перчатки. Сок очень красит руки) :) Почистить и порезать мелко лук. Разрезать авокадо на половинки. Вынуть ядро и очистить от кожуры. Вилк...

Пирушка сыроедов n5 тунец по тайскиИнгредиенты: 1 спелый авокадо, 4 лайма, 1-2 перча красного чили, 3 ст.л. кунжутного масла, 4 ст.л. кокосового молока (можно заменить на стружку), 2 ст.л. кунжутного семени, имбирь - немного, (см. 7 от среднего корня), соевый соус, листья свежего кориандра - от души :), сольТунец порезать кубиками. Авокадо разрезать пополам, вынуть ядро, очистить от кожуры и порезать кубиками. Кориандр крупно порубить. Сложить все в миску и полить соком лайма. (фото1) Чили разрезать пополам. Вырезать семена. Имбирь очистить и мелко порезать. Д...

Пирушка сыроедов n1 суп из миндального орехаИнгредиенты: 150 гр. миндального ореха, соль щепотка, 10 ягод винограда, 4 ст.л. оливкового маслаНалить воды в бутылку и поставить ее в морозильник. Миндальный орех залить горячей водой и оставить на 1 час. (фото1) Очистить миндаль от шкурки. (фото 2) В процессоре мелко размолоть орехи. (фото3) Вынуть воду из морозильника. Пользуясь миксером, пюрирова...

Пирушка сыроедов n6 трюфеля из фиников и грецких ореховИнгредиенты: 200 гр. грецких орехов, 1 ч.л сока лайма (можно лимона или исключить), какао-порошок для обсыпкиНалить себе бокал белого сухого вина (обязательно :) если трюфеля делаются в выходные). Замочить грецкие орехи на 1 час. (фото 1) Слить воду и смешать их с остальными ингридиентами.Налить себе еще один бокал вина. :))) Размять смесь миксером (или в проце...