Пирушка сыроедов n5 тунец по тайски

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

1 спелый авокадо
4 лайма
1-2 перча красного чили
3 ст.л. кунжутного масла
4 ст.л. кокосового молока (можно заменить на стружку)
2 ст.л. кунжутного семени
имбирь - немного, (см. 7 от среднего корня)
соевый соус
листья свежего кориандра - от души :)
соль

Рецепт приготовления

Тунец порезать кубиками.
Авокадо разрезать пополам, вынуть ядро, очистить от кожуры и порезать кубиками.
Кориандр крупно порубить.
Сложить все в миску и полить соком лайма. (фото1)
Чили разрезать пополам. Вырезать семена.
Имбирь очистить и мелко порезать.
Добавить к тунцу. Перемешать и поставить в холодильник на 1/2 часа для маринования. (фото2)
Вынуть смесь из холодильника и добавить оставшиеся ингридиенты. Перемешать.
Выложить на тарелку, украсив ломтиком лимона с салатом "Слезы мавра" из Пирушки N4 . (фото 3)
Очень вкусно просто подать на тостерах или слегка поджаренных в оливковом масле багетах.

Источник

Похожие рецепты

Пирушка сыроедов n2 свекольная сочностьИнгредиенты: 3 небольшие свеклы, 1/2 красного лука, 1 авокадо, 1 ст. л. мягкой горчицы (типа дижонской), 2 ст.л. каперсов, 1/2 ст.л. морской соли, перецОчистить свеклу от кожуры и натереть на мелкой терке. (Кому для офиса нужно иметь представительные ногти - наденьте перчатки. Сок очень красит руки) :) Почистить и порезать мелко лук. Разрезать авокадо на половинки. Вынуть ядро и очистить от кожуры. Вилк...

Пирушка сыроедов n4 слезы мавра салат из сельдереяИнгредиенты: 2/3 корня сельдерея среднего размера, 4 шт. стеблей (из пучка) сельдерея черешкового, 1 гранат - зерна, дрессинг - соус: 4 ст.л. оливкого масла первой холодной выжимки, 1 ч.л. меда, соль и молотый перецОвощерезкой очень тонкими ломтиками нарезать очищенный корень сельдерея. (фото1) Мелко нашинковать по длине в косую стебли сельдерея черешкового. Листья отложить отдельно. (фото2) Приготовить дрессинг: смешать все компоненты и слегка взбить вилкой. Перемеш...

Пирушка сыроедов n3 хрустящий хлебец из семечекИнгредиенты: 200 мл. льняного семени, 100 мл. кунжутного семени, 100 мл. ощищенных семечек тыквы, 100 мл. очищенных семечек подосолнуха (не жаренных), 1 щепотка морской соли, 400 мл. воды, рецепт рассчитан на 1 противень.Поставьте печь нагреваться до 47-50 Ц (режим теплого воздуха) Смешайте все сухие ингридиенты в одной миске. (фото 1) Добавьте воду. Перемешайте и оставьте набухать на 4 часа. Время от времени перемешивайте смесь. (По окончании этого времени смесь должна ...

Пирушка сыроедов n1 суп из миндального орехаИнгредиенты: 150 гр. миндального ореха, соль щепотка, 10 ягод винограда, 4 ст.л. оливкового маслаНалить воды в бутылку и поставить ее в морозильник. Миндальный орех залить горячей водой и оставить на 1 час. (фото1) Очистить миндаль от шкурки. (фото 2) В процессоре мелко размолоть орехи. (фото3) Вынуть воду из морозильника. Пользуясь миксером, пюрирова...