Пирушка сыроедов n2 свекольная сочность

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

3 небольшие свеклы
1/2 красного лука
1 авокадо
1 ст. л. мягкой горчицы (типа дижонской)
2 ст.л. каперсов
1/2 ст.л. морской соли
перец

Рецепт приготовления

Очистить свеклу от кожуры и натереть на мелкой терке. (Кому для офиса нужно иметь представительные ногти - наденьте перчатки. Сок очень красит руки) :)
Почистить и порезать мелко лук.
Разрезать авокадо на половинки. Вынуть ядро и очистить от кожуры. Вилкой размять до пюреобразного состояния. (фото 1)
Смешать все ингридиенты со специями. (фото 2)
При подаче украсить горчицей и каперсами (У меня пророщенные семена свеклы - потрясающее разноцветье!). (фото 3)
Подать на хрустящих хлебцах (рецепт скоро выложу).
Просто! Вкусно! Сочно!

Источник

Похожие рецепты

Пирушка сыроедов n4 слезы мавра салат из сельдереяИнгредиенты: 2/3 корня сельдерея среднего размера, 4 шт. стеблей (из пучка) сельдерея черешкового, 1 гранат - зерна, дрессинг - соус: 4 ст.л. оливкого масла первой холодной выжимки, 1 ч.л. меда, соль и молотый перецОвощерезкой очень тонкими ломтиками нарезать очищенный корень сельдерея. (фото1) Мелко нашинковать по длине в косую стебли сельдерея черешкового. Листья отложить отдельно. (фото2) Приготовить дрессинг: смешать все компоненты и слегка взбить вилкой. Перемеш...

Пирушка сыроедов n3 хрустящий хлебец из семечекИнгредиенты: 200 мл. льняного семени, 100 мл. кунжутного семени, 100 мл. ощищенных семечек тыквы, 100 мл. очищенных семечек подосолнуха (не жаренных), 1 щепотка морской соли, 400 мл. воды, рецепт рассчитан на 1 противень.Поставьте печь нагреваться до 47-50 Ц (режим теплого воздуха) Смешайте все сухие ингридиенты в одной миске. (фото 1) Добавьте воду. Перемешайте и оставьте набухать на 4 часа. Время от времени перемешивайте смесь. (По окончании этого времени смесь должна ...

Пирушка сыроедов n5 тунец по тайскиИнгредиенты: 1 спелый авокадо, 4 лайма, 1-2 перча красного чили, 3 ст.л. кунжутного масла, 4 ст.л. кокосового молока (можно заменить на стружку), 2 ст.л. кунжутного семени, имбирь - немного, (см. 7 от среднего корня), соевый соус, листья свежего кориандра - от души :), сольТунец порезать кубиками. Авокадо разрезать пополам, вынуть ядро, очистить от кожуры и порезать кубиками. Кориандр крупно порубить. Сложить все в миску и полить соком лайма. (фото1) Чили разрезать пополам. Вырезать семена. Имбирь очистить и мелко порезать. Д...

Пирушка сыроедов n1 суп из миндального орехаИнгредиенты: 150 гр. миндального ореха, соль щепотка, 10 ягод винограда, 4 ст.л. оливкового маслаНалить воды в бутылку и поставить ее в морозильник. Миндальный орех залить горячей водой и оставить на 1 час. (фото1) Очистить миндаль от шкурки. (фото 2) В процессоре мелко размолоть орехи. (фото3) Вынуть воду из морозильника. Пользуясь миксером, пюрирова...