Пирожные тирамису с киви

Ингредиенты

Печенье (бисквитное для Тирамису) - 300 г
Сливки (35% жирности для крема) - 350 мл
Яйцо куриное (для крема) - 1 шт
Мука пшеничная|Мука (для крема) - 30 г
Вода (для крема) - 200 мл
Цедра лимона (лимона) - 1 шт
Сахар (для крема) - 0,5 стак.
Киви - 6 шт

Рецепт приготовления

Взбить яйцо с сахаром и натертой цедрой лимона (цедру я измельчала в блендере) до получения однородной смеси.
Добавить муку, воду и поставить на водяную баню. Непрерывно помешивая, нагревать, пока масса не поднимется. Дать остыть
Взбить сливки до крепких пиков. В охлажденный крем аккуратно ввести сливки и натертый на терке шоколад. Перемешать
вот так выглядит упаковка печенья
а так само печенье
Бисквитное печенье сложить в один ряд в форму близко друг к другу. Смазать печенье кремом. Выложить нарезанные кружочками киви. Дальше снова печенье, крем и киви. Последний слой печенья. В конце заливаем слоем крема.
Охлаждаем в холодильнике не менее 3 часов. Достаем и посыпаем какао и тертым шоколадом.
Нарезаем на пирожные. Наслаждаемся. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

Источник

Похожие рецепты

Тарталетта тирамисуИнгредиенты: ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: 100 гр пшеничной муки, 60 гр кукурузной муки, 80 гр сливочного масла, 90 гр сахарной пудры, 2 гр разрыхлителя, 50 гр желтков(где-то 2-2,5 желтка), 8 гр молока, МИНДАЛЬНЫЙ ФРАНЖИПАН: 120 гр миндаля, 115 гр сахара, 120 гр сливочного масла, 120 гр яиц(2 штуки), 35 гр муки, 10 гр крахмала, 15 гр какао, КОФЕЙНЫЙ ГАНАШ: 200 мл сливок жирностью от 33%, 4 гр растворимого кофе, 200 гр шоколада, 60 гр сливочного масла, МУСС МАСКАРПОНЕ: 250 мл сливок жирностью от 33%, 250 гр маскарпоне, 20 гр желатина, вся база тирамису, БАЗА ТИРАМИСУ: 50 гр желтков(2-2,5 желтка), 100 гр сахара, 30 гр воды, 1 стручок ванили, какао для обсыпкиДля начала приготовим песочное тесто. Для этого мягкое масло взбить с сахарной пудрой. Отдельно просеять муку. Добавить к маслу желтки, разрыхлитель, молоко. Добавить муку и замесить тесто. Тесто обернуть в пищевую пленку и поставить на 2 часа в холодильник...

Тирамису обманкаИнгредиенты: Кофе натуральный - 200 мл, Зефир - 7 штОсталось у меня полпачки савоярди после приготовления того самого классического "Тирамису", вот и решила сделать обманный итальянский десерт. Ингредиентов совсем немного, как видите, поэтому и сделать может любой. Заранее сварить крепкий кофе (кто...

Тирамису по дюкануИнгредиенты: Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки, Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки, Творожная масса 300 Грамм (из обезжиренного творога), Какао 1 Чайная ложка, Заварной кофе 200 Миллилитров, Заменитель сахара 1 Чайная ложка (по вкусу)Готовить по рецептам Дюкана я начал по просьбе моей девушки. Я сначала не верил, что, сидя на диете, можно вкусно кушать, но, попробовав несколько блюд, иногда стал готовить их и для себя. Чаще всего готовлю десерт, уж очень вкусный получается. Рецепт приго...

Тирамису по израильскиИнгредиенты: маскарпоне, сливки, молоко, печенье савоярди, кофе, ликёр, сахар, растворимый пудинг со вкусами кофе и белого шоколадаРецепт этого любимого десерта случайно увидела на пачке растворимого пудинга со вкусом кофе. Само собой разумеется,без отсебятины не обошлось,но она под основным рецептом. Продукты: 1 пачка печенья савоярди(300 гр. ) 1 ст. крепкого готового кофе(200 мл ) 1 ...