Тирамису по дюкану

Время приготовления: 240 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Творожная масса 300 Грамм (из обезжиренного творога)
Какао 1 Чайная ложка
Заварной кофе 200 Миллилитров
Заменитель сахара 1 Чайная ложка (по вкусу)

Рецепт приготовления

Готовить по рецептам Дюкана я начал по просьбе моей девушки. Я сначала не верил, что, сидя на диете, можно вкусно кушать, но, попробовав несколько блюд, иногда стал готовить их и для себя. Чаще всего готовлю десерт, уж очень вкусный получается. Рецепт приготовления тирамису по Дюкану несложный, но надо запасись терпением, чтобы дать возможность десерту настояться и хорошо пропитаться. Тогда вы будете вознаграждены за ожидания безумно вкусным десертом. 1. Первым делом займемся тестом. Необходимо белки отделить от желтков и взбить их до устойчивых пиков. Чтобы поверить готовность белков, просто переверните миску с ними: они не должны вываливаться. 2. Желтки взбиваем с заменителем сахара. Потом добавляем крахмал и разрыхлитель. 3. Добавляем взбитые белки в тесто, аккуратно перемешиваем лопаткой. Выливаем тесто в застеленную бумагой для выпечки форму (толщина теста должна быть около 1-2 см.), отправляем все в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. 4. Ставим завариваться кофе и затем его надо охладить. 5. Теперь настала очередь крема. Снова отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с добавлением заменителя сахара, а в белки можно добавить щепотку соли, взбиваем. 6. Творожную массу лучше измельчить при помощи блендера (чтобы масса стала более нежной) и добавьте к желткам. Хорошо перемешайте. 7. Дальше вводим белки в крем, аккуратно перемешиваем. 8. Я тирамису делаю порционно, поэтому вырезаю круглое печенье креманкой. Окунаю каждое печенье в холодный кофе и быстро выкладываю в стакан. 9. Потом выкладываю 2 ст. ложки крема — и снова печенье. И так до самого верха стакана. 10. Украшаем десерт какао и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Но чем дольше он там простоит, тем вкуснее и нежнее получится тирамису.

Источник

Похожие рецепты

Шаверма по дюкануИнгредиенты: Отруби - 2 ст. л., Крахмал - 2 ст. л., Молоко - 100 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Майонез - 4 ст. л., Мясо - 100 г, Помидор - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Зелень - 1 пуч.Смотрите видео - диетический рецепт.

Шарлотка по дюкануИнгредиенты: Изолят 1 Ст. ложка, Клейковина 1 Ст. ложка, Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки, Овсяные отруби 1 Ст. ложка, Сухое обезжиренное молоко 3 Ст. ложки, Яйца 3 Штуки, Разрыхлитель 1 Ст. ложка, Яблоки 3 Штуки, Кефир 1 Ст. ложка1. Итак, сначала отделяем белки от желтков. Белки убираем постоять в холодильнике. 2. К желткам добавляем заменитель сахара, взбиваем всё вместе. Теперь добавьте 1 столовую ложку кефира. 3. Сделаем замену муке. Для этого смешаем: овсяные отруби, сухое молок...

Пельмени по дюкануИнгредиенты: Индюшиный фарш 300 Грамм, Лук 1 Штука, Овсяные отруби 2 Ст. ложки, Клейковина 2 Ст. ложки, Крахмал кукурузный 2-4 Ст. ложек, Соль По вкусу, Молоко обезжиренное 3 Ст. ложки, Яйца 1 ШтукаПельмени по Дюкану подавайте горячими, сдобрив небольшим количеством сливочного масла и посыпав зеленью по вкусу. Пищевая ценность пельменей по этому рецепту (на 100 г.) приблизительно 130 - 135 ккал, содержание белков 17–18 г., жиров 2,5–3 г., углеводов 8,...

Лапша по дюкануИнгредиенты: Крахмал кукурузный - 6 ст. л., Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 2 шт.Для работы нам понадобятся яйца, кукурузный крахмал, соль. У 2 яиц отделить белки от желтков. В этом блюде нам понадобятся только желтки. Белки вы можете использовать для приготовления других блюд. В миске соединить 2 желтка, 1 щепотку соли и крахмал (6 ст....