Тирамису эспрессо tiramisù espresso

Количество персон: 6

Ингредиенты

маскарпоне - 250 г
сахарная пудра - 50 г
сливки 15% - 90 мл
молоко - 40 г
какао-порошок - по вкусу
ванилин - по вкусу
масло сливочное - 250 г
пшеничная мука - 250 г
кукурузная мука - 125 г
яйцо - 1 шт.
яичные желтки - 1 шт.
сахар - 125 г
соль - 1 щепотка
лимонная цедра - 1 шт.

Рецепт приготовления

Приготовить печенье по рецепту "Нежное печенье Мелига" - http://www.edimdoma.ru/retsepty/64216-nezhnoe-pechenie-meliga-paste-di-meliga Сыр маскарпоне комнатной температуры взбить с сахарной пудрой. Добавить ванилин. Осторожно, продолжая взбивать, влить сливки и молоко. Взбивать крем до пышного состояния. Переложить полученный крем в кондитерский мешок и положить в холодильник. Сварить кофе в мокке... Или просто приготовьте свежесваренный кофе Вашим любимым способом. )))) Теперь берем небольшие стаканчики для кофе. На дно стаканчика выкладываем немного крема... Сверху кладем по печенью, перевернув его рифленой стороной вниз. Сверху выложить еще крем. Залить все осторожно горячим кофе. Присыпать какао и подавать сразу же! ;)))

Источник

Похожие рецепты

Душистое тирамису tiramisuИнгредиенты: Бисквитное печенье "Савоярди", Маскарпоне 250 гр, Жирные сливки - 35%-ые 200 гр, Сахар 150-200 грВ блендере взбить сливки с сахаром. Затем ввести маскарпоне и все еще раз хорошенечко взбить. Заварить крепкий кофе. Дать остыть. На дно формы выложить не очень толстый слой крема. Обмакиваем печенье в кофе и выкладываем на крем. Покрываем оставшимся кремом...

Коктейль эспрессо мартини espresso martiniИнгредиенты: Водка - 50 мл, Эспрессо - 50 мл, Сахарный сироп - 20 мл, Обжареные зерна кофе - по вкусуШейкер наполнить льдом, влить водку, эспрессо и сироп, все взбить и процедить в бокал для подачи — можно использовать чашку для эспрессо. Украсить кофейными зернами.

Тирамису tiramisu la ricetta tradizionaleИнгредиенты: Печенье савоярди - 40 штук, Яичный желток - 6 штук, Сыр маскарпоне - 500 г, Свежесваренный кофе - 150 мл, Сахарная пудра - 100 г, Какао-порошок - по вкусу, Черный шоколад 70% - по вкусуВ одной миске сбиваем миксером желтки с сахарной пудрой до пенистого состояния. В другой миске сбиваем параллельно сыр маскарпоне (для того, чтобы он стал воздушнее и мягче). Добавляем к маскарпоне взбитые желтки с пудрой, доводим до однородного состояния. ...

Пирожное тирамису tiramisu schnittenИнгредиенты: Яйца, сахар, ваниоьный сахар, мука, разрыхлитель, сливки, маскапоне, кофе, ликер- Аммаретто, какаоДля коржей: 5 яиц 150г сахара 1п ванильного сахара 0,5 ч.л разрыхлителя 150г муки Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавить муку и острожно перемешать. Выложить на лист для запекания( у меня был 32*39 размером) выстеленным бумагой ...