Пирожное из слоеного теста и бананово малинового суфле

Количество персон: 4

Ингредиенты

бананы 2 мал. шт.
малина морож.250 гр.
йогурт 0% 150 гр.
сливки жирн. 100 мл.
сахар
сок 1 лимона
желатин 4 листика
слоеное тесто 250 гр.
сахар крупнозерн.1 ст.л.
мята.

Рецепт приготовления

Добрый вечер!
Сначала это готовилось как суфле,
но до прихода гостей пришлось срочно
"переделать" в пирожные и получилось!
В холодной воде замочила два листика желатина.
Сначала приготовила банановое суфле:
бананы(ок.150 гр.)взбила в блендере с 75 гр. йогурта,
сахаром (по вкусу) и соком лимона.
В тёплых сливках(50 мл.) распустила желатин,
объединила с фруктовой массой.
Разложила суфле по чашкам.
Поставила на час в холод.
В холодной воде замочила оставшийся желатин.
Затем приготовила малиновое суфле:
взбила в блендере размороженую малину,
оставшийся йогурт и сахар(по вкусу).
В тёплых сливках распустила желатин
и соединила с малиновой массой,
совсем забыв протереть малину через сито.
(никто и не заметил...)
Выложила малиновое суфле сверху на банановое
и поставила в холод на час.
Разморозила слоеное тесто,вырезала кружочки чашкой,
оставшееся тесто порезала листиками,
смазала 1 ст.л. сливок и посыпала крупным сахаром.
По кружкам "потопала" вилкой,чтобы они не поднялись.
Выпекала на пергаменте в разогретой до 200° духовке
5-8 минут.
Чашки с суфле окунула на минутку в горячую воду.
Опрокинула на кружки из теста,
сверху украсила листиками мяты .
Готово!Можно угощать друзей!
Приятного чаепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Бананово дынное суфлеИнгредиенты: стакана молока, 10 грамм желатина, пачка творога нежирного (у меня 1,8%), 2 яйца (только белок), банан, или любые фрукты, мармелад (у меня дынный)1. Желатин замачиваем в молоке минут на 40 2. Творог взбиваем с йогуртом. 3. Взбиваем белок до образования устойчивой пены (пиков). 4. Вводим белки в творожную массу 5. Ставим молоко с желатином на плиту, разогреваем, постоянно помешивая. НЕ кипятим! 6. Выл...

Пирожные из слоеного теста с апельсиновым суфле и карамельюИнгредиенты: апельсины - 3 шт., сметана 15% - 250 г, яйца куриные - 2 шт., мука 1 сорт - 50 г, сахарная пудра ванильная - 5 ст. л., разрыхлитель - ч. л., тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, корица молотая - 2 ст. л., сахарный песок - стакана, сливочное масло - 80 г, апельсиновый сок - 1 стаканНатереть цедру с апельсинов. Я натираю для этого рецепта именно на крупной терке. Очень нравится, когда попадаются кусочки апельсина. К цедре добавляем 2 яйца (у меня мелкие, если крупное, то можно и одно), сметану, сахарную пудру (у меня уже с ванилью, есл...

Пирог с бананово ореховой начинкой из слоеного тестаИнгредиенты: 4 банана, порезанных тонкими кружочками, 7 ст. л. ликера Amaretto, 1/2 л воды, 2 упаковки дрожжевого слоеного теста по 500 г, 60 г молотых пшеничных сухарей, сок 1/2 лимона, желток яичный, масло сливочное, мука для раскатывания теста, цедра 2 лимонов, масло оливковое – 1 ст.л., 1/2 ч. л. корицы, сахар – 200 г, 5 ст. л. цветочного меда, 4 молотые гвоздики, 200 г порубленных грецких ореховРазморозить тесто, разделить его на листы. Оливковое масло разогреть на сковороде и опустить в него бананы, постоянно помешивая деревянной лопаткой, жарить их 7 минут до размягчения и получения однородной массы. Через 3 минуты после начала жарки влить 4 ст....

Бугаца пирожное из слоеного теста с манным кремомИнгредиенты: 100 г теста фило, 30 г сливочного масла, 20 г сахарной пудры, молотая корица, холодное какао для подачи, 400 г манки, 1,5 л молока, 50 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 стручок ванилиДля крема в горячее молоко добавьте манку, сливочное масло, сахар и семена ванили. Варите до консистенции густой, однородной манной каши, взбивая смесь время от времени венчиком. Снимите с огня и полностью остудите. Разложите на столе 1 лист теста фило, про...