Пирожки с брокколи ветчиной и сыром

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

500 г слоеного бездрожжевого теста
150 г сливочного сыра
100 г сыра чеддер
200 г ветчины
200 г брокколи
1 яйцо
соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

Заранее разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 200 °С. Отварите брокколи в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Обдайте холодной водой и обсушите. Нарежьте маленькими кусочками.
Натрите чеддер на терке, ветчину нарежьте маленькими кубиками. Смешайте сливочный сыр, чеддер, ветчину и брокколи, посолите и поперчите.
Раскатайте слоеное тесто на подпыленной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 4 мм. Нарежьте на квадраты размером 10х10 см. Выложите на один угол начинку. Смажьте края теста водой и согните по диагонали, чтобы у вас получились треугольники. Прижмите края вилкой.
Взбейте яйцо с 1 ст. л. воды. Переложите пирожки на противень и смажьте поверхность яйцом. Поставьте противень в духовку и выпекайте 20–25 мин. Подавайте пирожки теплыми.

Источник

Похожие рецепты

Закусочные пирожки с сыром и ветчиной муравьиИнгредиенты: сыр - 150 г, бекон - 180 г, растительное масло для жарки - 1 стакан, мука - 350 г, соль - 1 ч. л., сахар - 1 ст. л., вода - 200 мл, растительное масло - 1 ст. л., дрожжи сухие - 10 гТесто можно замешать вручную, а можно насыпать составляющие в хлебопечку. И позволить технике поработать за Вас! Моя программа замеса теста была с расстойкой, что заняло это 1 час 20 минут. Вынимаем тесто на присыпанную мукой доску. Делим тесто на две колба...

Слоeные пирожки с плавленным сыром и ветчинойИнгредиенты: Лук зеленый (крупных побега) - 3 шт, Ветчина - 150 г, Сыр плавленый (мягкий, типа "Виолы") - 200 г, Тесто слоеное - 250 г, Яйцо куриное - 1 штВетчину нарезать маленькими кубиками, лук мелко нарезать. Смешать всё это с сыром, добавить желток. Белок оставить для смазки. Тесто раскатать, нарезать на квадраты. Выкладывать начинку, оставив до краев по 1,5 см. Края смазать взбитым белком, завернуть тре...

Брокколи картофельный гратен с ветчинойИнгредиенты: Ветчина - 200 г, Капуста брокколи - 600 г, Картофель - 1000 г, Молоко - 300 мл, Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Соль - 2 ч. л., Сыр альпийский - 75 г, Сыр Филадельфия - 150 г, Яйца куриные - 2 шт.Подготовим ингредиенты: капусту брокколи, картофель, сыр Филадельфия, сыр альпийский, яйца, ветчину, молоко. В закипевшую солёную воду закидываем очищенный и нарезанный пластинками 4-5 мм картофель. Не накрывая крышкой, проварим 3 минуты. Добавим к картофе...

Фритатта с брокколи и ветчинойИнгредиенты: яйца - 3 штуки, молоко - 1/4 стакана, сыр моцарелла - 1/4 стакана, ветчина - 50 граммовЖелаемое количество брокколи разделить на небольшие соцветия и бросить в кипящую воду, варить 2 минути. Снять с огня и облить холодной водой. Ветчину нарезать на небольшие кусочки. Смешать яйца и молоко. Хорошо взбить венчиком. Добавить моцареллу, соль, пер...