Пирожки духовые с консервированной вишней и яблоками

Время приготовления: 160 мин.

Ингредиенты

Вишня консервированная - 200 г
Корица молотая - 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 20 мл
Молоко козье - 60 мл
Сахар - 1 ст. л.
Яблоко - 1000 г
Дрожжи сухие - 12 г
Масло сливочное - 150 г
Молоко козье - 500 мл
Мука пшеничная - 1200 г
Орех мускатный - 0,5 шт.
Сахар - 200 г
Соль - 20 г
Яйца гусиные - 1 шт.

Рецепт приготовления

Разделяем тесто на 12 частей, аккуратно «отдавливая» шарики от всего куска. Пока порционное тесто будет отстаиваться, мы займёмся начинкой. Порежем очищенные яблоки на небольшие кусочки. Из консервированных вишен сольём сок через ситечко. Соединяем вишни с яблоками в удобной, химически нейтральной кастрюльке. Добавляем в начинку для пирожков сахар. Для аромата — корицу в порошке. Лучше её помолоть из палочек корицы непосредственно перед приготовлением. Перемешиваем нашу начинку до однородности. Сочни распластываем на рабочей поверхности, смазанной маслом. Выкладываем на середину каждого сочня (по 1 столовой ложке с горкой) подготовленную начинку из яблок и консервированных вишен. Хорошенько защипываем каждый пирожок, формируя сверху шов «зигзаг». Выкладываем пирожки швом вниз на пекарскую бумагу. Включаем духовку на 180-190°С. Смазываем поднявшиеся пирожки козьим молоком. Выпекаем пирожки духовые с консервированной вишней и яблоками примерно 40 минут. Оставляем готовые пирожки на 10 минут на листе, накрыв их натуральным полотенцем. А после перекладываем их на решётку для полного остывания. Приятных гастрономических впечатлений!

Источник

Похожие рецепты

Цельнозерновые духовые пирожки с черешнейИнгредиенты: Вода (теплая) - 350 мл, Мука цельнозерновая - 550 г, Дрожжи (сухие) - 2 ч. л., Соль - 1 ч. л., Ягода (черешня или вишня) - 600 г, Крахмал (в ягоды) - 1 ст. л., Яйцо куриное (для смазывания пирожков) - 1 штУ меня замороженая черешня. Можно взять вишню или другую ягоду. Ягоду нужно разморозить при комнатной температуре и дать полностью стечь соку. Тесто я делаю опарой. Опара: 1 ч. л. сахара+ 1 ст. л. муки+ 3 ст. л. тёплой воды ( все от общего количества)+ 2 ч....

Овсяная каша с консервированной вишнейИнгредиенты: Вишня консервированная - 50 г, Корица молотая - 1 щепотка, Мёд - 2 ст. л., Молоко - 1 ст., Овсяные хлопья - 100 гДля приготовления понадобится консервированная вишня, овсяные хлопья, молоко, мёд, корица. Овсяные хлопья залейте молоком и поставьте на ночь в холодильник. На следующий день, в чашу блендера, переложите овсянку, добавьте мёд, корицу. Также добавьте вишн...

Духовые пирожки с творогом и курагой в хлебопечкеИнгредиенты: Дрожжи сухие - 6 г, Масло сливочное - 50 г, Молоко - 220 мл, Мука пшеничная - 500 г, Сахар - 4 ст. л., Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 2 шт., Курага - 50 г, Сахар - 2 ст. л., Творог - 200 г, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления сдобного теста понадобится мука, дрожжи сухие, яйца, сахар, соль и сливочное масло. Для приготовления теста я использовала хлебопечку Panasonic 2501. По инструкции к ней необходимо засыпать сначала сухие ингредиенты, а затем жидкие. Следуя...

Лаваш с консервированной вишней и бананамиИнгредиенты: Бананы - 1 шт., Вишня консервированная - 30 г, Лаваш тонкий - 1 шт., Масло сливочное - 20 г, Сахарная пудра - 2 ч. л.Для приготовления вкусных, сладких роллов, вам понадобится армянский лаваш, сахарная пудра, банан, масло сливочное и вишня консервированная. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Банан нарезаем колёсиками. Кладём лаваш на ровную поверхность и укладыва...