Пирог яблочный с брусникой провожаем осень

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г
Сахарная пудра - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука (цельнозеновая) - 180 г
Сахар - 100 г
Яблоко (крупное) - 1 шт
Брусника (можно взять клюкву) - 150 г
Молоко - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Вот такой набор продуктов нам понадобится.
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть вилкой с сахарной пудрой. Аккуратно разбить яйца и отделить белки от желтков. Желтки добавить к маслу, перемешать. Добавить молоко. Муку просеять, перемешать тесто вилкой. Не увлекайтесь, долго месить не стоит.
Тесто распределить по форме, смазанной маслом, сформировать бортики. Форму убрать в холодильник.
Белки взбиваем до пышной пены
Добавляем сахар и продолжаем взбивать в течении трёх минут.
Промытую и обсушенную ягоду добавляем в белки. Аккуратно перемешиваем.
Выкладываем взбитые белки с брусникой на тесто. Яблоко режем тонкими дольками и красиво укладываем сверху.
Пирог отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов в течении получаса. Ориентируйтесь на свою духовку. Даем пирогу остыть. Вынимаем из формы.
Вот такой красивый, с яблоками на снегу, получился пирог!
Наливаем кофе в любимую чашечку и наслаждаемся.
Или быть может - ароматный чай с лимоном. И пусть за окном белым бело от выпавшего этой ночью первого снега, с таким красивым и вкусным пирогом-хорошее настроение будет всегда с вами!! Провожаем осень и встречаем зиму!! Приятного аппетита!!
И в разрезе. Это не пирог, это торт. Внутри нежный белковый крем с ягодами брусники, рассыпчатый мягкий корж из цельнозерновой муки и сверху тонкие дольки запеченного яблока. Очень вкусно!

Источник

Похожие рецепты

Яблочный чай с брусникой клюквой и кардамономИнгредиенты: яблоки сладкие - 2 шт., яблоки сушеные - 1 горсть, клюква - 100 г, кардамон стручки - 3 шт., мед жидкий - 1 ч. л., брусника свежая - 100 гЯгоду помыть и обсушить, яблоки помыть и нарезать колечками. Выложить в чайник колечки яблок, клюкву и бруснику. Добавить сухие яблоки для аромата. Стручки кардамона слегка раздавить, чтобы коробочки открылись. Добавить в чайник. Залить кипятком и оставить ...

Яблочный пирог с брусникой и кремом брюлеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло сливочное - 200 г, Сахар - 100 г, Желток яичный - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Яблоко - 3 шт, Брусника - 150 г, Желток яичный - 3 шт, Сахарная пудра - 100 г, Ванильный сахар - 8 г, Сливки (35% жирности) - 125 гСочный и вкуснейший пирог, душистый и ароматный, с яблоками и брусникой запеченный с кремом-брюле.

Пирог приморская осеньИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло сливочное - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сливки (35%) - 200 мл, Йогурт (фруктовый) - 250 мл, Вино белое сухое - 100 мл, Сок (виноградный) - 100 мл, Разрыхлитель теста - 5 г, Ягода (актинидия коломикта (кишмиш) - 400 гДля приготовления пирога я использовала экзотическую Приморскую ягоду кишмиш, это её народное название. Научное название - актинидия коломикта. Растёт она в тайге, мне пришлось ехать 160 км от дома, чтобы нарвать этой ягоды. Прошу Вас не пугаться, ближайший...

Яблочный пирог на ряженке последняя осеньИнгредиенты: 1,5 ст. ряженки, 75 гр. сливочного масла, 10 гр. ванильного сахара haas, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы haas, 2,25 ст. пшеничной муки, щепотка соли, 3 яблокаСливочное масло растопить. Остудить. Яйца взбить с сахарным песком. Добавить растопленное сливочное масло, ряженку. Перемешать. Смешать пшеничную муку с солью, разрыхлителем и ванильным сахаром. Смешать мучную и мясляно-яичную смесь. Яблоки вымыть, обсушить...