Пирог творожник под снегом

Время приготовления: 80 мин.

Ингредиенты

тесто:
100 гр. маргарина
50 гр. сахара
1 яйцо
2 ст.л. какао(можно без)
250-300 гр. муки
начинка:250 гр. творога
3 яйца
50 гр. сахара
150 гр. изюма,кураги
ванилин
снежная шубка :
4 яичных белка
100 гр. сахара

Рецепт приготовления

Тесто:все ингредиенты смешать и замесить тесто.Должно получитса как мягкий пласталин.
На пол часа поставить в холодильник.
Широкую и невысокую форму смазать маслом и посыпать мукой.
Тесто руками розровнять по форме,так что б покрыло дно и стенки на 2-3см.Поколоть вилкой.
Выпекать 10 мин.в разогретой духовке при 200 гр.
***********************************************************
Начинка:творог,яйца,ванилин и сахар взбить миксером.Додать сухофрукты и хорошо перемешать ложкой.
Ету массу выложить на охлаждёный корж и разровнять.
***********************************************************
"Снежная шубка":холодные белки и сахар взбить миксером в очень густую пену.Наполнить кондитерськый шприц или пакет и украсить пирог разными завитушками.
Выпекать около 40 мин-200 гр.До румяной корочки.
Подавать на стол в охлождёном виде,иначе творожная масса будет розтекатса.
Всем приятного апетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Пирог ягоды и ананас под снегомИнгредиенты: Тесто слоеное - 300 г, Черника (замороженная) - 200 г, Ананас (консервированный) - 150 г, Стружка кокосовая - 30 г, Крахмал картофельный - 2 ч. л., Белок яичный - 2 штЭти продукты я использовала. Тесто раскатываем и укладываем в форму так, чтобы его края образовали бортики. Сверху - чернику, ананас, посыпаем сахаром и крахмалом. Выпекам минут 10 при температуре 200-220 градусов. Белки взбиваем в крепкую пену и выкладывае...

Пирог торт яблоки под снегомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сахар - 200 г, Соль (щепотка), Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 150 г, Яблоко (кисло- сладкие сорта) - 1800 г, Сок лимонный - 2 - 4 ст. л., Сок яблочный - 450 мл, Корица - 1 ч. л., Пудинг ванильный (пачка - 37 г) - 2 пач., Сухари панировочные|Панировка - 3 ст. л., Белок яичный - 3 шт, Сахарная пудра - 200 гНаши продукты! Добавляем ещё лимонный сок и панировочные сухари - забыла, как обычно - девичья :) память. Муку, 75 г сахара, соль, яйцо и масло смешать. Замесить гладкое тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час. Яблоки помы...

Пирог крыжовник под снегомИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Маргарин - 180 г, Сахар тростниковый - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Молоко - 200 мл, Творог - 100 г, Крыжовник - 1 стак., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.Для теста 1 яйцо растереть со 100 г сахара Добавить мягкий маргарин Всыпать 0,5 ч. л. куркумы (по желанию) и разрыхлитель Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 10 минут. В это время крыжовник помыть, обрезать хвостики Тест...

Лимонный пирог малина под снегомИнгредиенты: Сахар - 200 г, Яйцо куриное - 4 шт, Цедра лимона (с двух лимонов), Сок лимонный (с 1/2 лимона), Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 220 г, Разрыхлитель теста - 7 г, Малина - 150 г, Сахарная пудра - 100 г, Белок яичный - 2 штС вечера перетереть кончиками пальцев сахар с лимонной цедрой, чтобы она отдала как можно больше «эфирных масел» содержащихся в ней и в будущем еще сильнее обогащая выпечку своими ароматами. Накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь. С утра переложить саха...