Пирог с творожно клубничной начинкой из быстрого дрожжевого теста

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 4 стак.
Вода (теплая) - 1,5 стак.
Дрожжи (сухие) - 1 пакет.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 0,5 стак.
Клубника - 500 г
Творог (у меня был 2%) - 200 г
Крахмал - 1 ст. л.
Яйцо куриное (для смазки) - 1 шт

Рецепт приготовления

Воду (0,25 ст.), сахар и дрожжи смешать и поставить в теплое место на 15 мин.
Пока наши дрожжи заиграют, делаем начинку. Клубничку хорошо промыть и очистить от хвостиков.
Затем измельчить в блендере вместе с сахаром и крахмалом до состояния пюре.
Творог хорошо растереть вилкой, чтобы не было комочков. У меня был практически без них.
Смешать творог с клубничным пюре до однородной массы.
А вот и наши дрожжи заиграли.
Добавить просеянную муку и подсолнечное масло. Все хорошо вымесить.
Из теста формируем пирог. Я это делала в разъемной форме, выстланной пергаментом. И даем постоять немного, чтобы тесто поднялось (10 мин.).
Затем заливаем начинку. Края я немного подвернула внутрь и смазала яйцом.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов минут 40 примерно. Пока начинка немного схватится. Дать пирогу остыть и можно украшать по Вашему желанию. Я украсила свежей клубникой и листочками мяты.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный пирог с творожно клубничной начинкой со штрейзелемИнгредиенты: сливочное масло - 200 г, мука - 320 г, сахар - 100 г, разрыхлитель - 1 ч. л., какао - 3 ст. л., творог - 400 г, яйца куриные - 3 шт., ванилин - 1 ч. л., сахар - 100 г, клубника - 400 гСмешайте муку, разрыхлитель, сахар, какао, добавьте холодное сливочное масло и порубите все в крошку. Взбейте в блендере творог, яйца, ванилин и сахар. Клубнику переберите, помойте и разрежьте на половинки (четвертинки). Дно мультиварки смажьте сливочным ма...

Насыпной пирог с творожно клубничной начинкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Масло сливочное - 250 г, Творог - 500 г, Какао-порошок - 4 ст. л., Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 350 г, Ванилин - 2 пакет., Сметана - 100 г, Крахмал - 3 ст. л.Для приготовления пирога понадобятся: -мука-400 гр -масло сливочное-250 гр -творог-500 гр -какао-4 ст. л -яйца-4 шт -сахар-350 гр -ванилин-2 пакетика -крахмал-3 ст. л -сметана-100 гр Смешать просеянные муку, какао и 1 пакетик ванилина. Растопить сливочное м...

Пирог с клюквой и ананасом из слоеного творожно дрожжевого тестаИнгредиенты: для теста, сыворотка 250 мл., творог 150 гр., сахар 3 ст.л., соль 0,5 ч.л., желток 2 шт., дрожжи свежие 25-30 гр., мука примерно 500 гр., масло сливочное 200 г, для начинки, клюква мороженая 250 г, сахар 5-6 ст.л., желфикс 1:1 10 г, сахарный песок, резаные орешкиДрожжи развести небольшим количеством теплой воды, добавить ч.л. сахара, поставить в тепло минут на 15. Муку просеять. Масло заранее достать из холодильника. Сыворотку хорошо разогреть, разболтать в ней творог, сахар и желток (смесь должна быть теплой). Вли...

Ватрушки лодочки с творожно лимонной начинкой из готового слоеного дрожжевого тестаИнгредиенты: творожная масса с изюмом 23 % жирности 90 гр., творог 9 % жирности (однородный, умеренной влажности) 260 гр., коричневый (тростниковый) или обычный сахарный песок 25-30 гр., цедра ⅓-½ среднего лимона весом около 150 гр. (необязательно), пшеничная мука высшего сорта для раскатки теста, сахарная пудра для подачи (необязательно)Замороженное дрожжевое тесто минут за 35-40 до приготовления ватрушек выньте из морозильника, освободите его от упаковки (раскрыв ее и разложив на ее внутренней стороне пласты теста в один слой) и оставьте при комнатной температуре до употребления. Включите...