Пирог с персиками ореховым штрейзелем и белым шоколадом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

сливочное масло - 200 г
яйца куриные - 4 шт.
мука - 350 г
сахар - 150 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
молоко - 6 ст. л.
лимонная цедра - по вкусу
персики - 6 шт.
ванилин ТМ Haas - 1 ч. л.
сахарная пудра ТМ Haas - по вкусу
сливочное масло - 75 г
сахар - 75 г
мука - 125 г
орехи - 50 г
шоколад белый - 100 г
сливочное масло - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

В миску кубиками нарезаем масло, добавляем соль, сахар и ванилин. Взбиваем миксером. По одному добавляем яйца, взбиваем. В полученную массу просеиваем муку, разрыхлитель, всыпаем цедру лимона, добавляем молоко. Хорошо перемешиваем. Затем взбиваем миксером до получения однородной массы. В разъемную форму выкладываем тесто, выравниваем сверху персики, нарезанные кубиками. Слегка посыпаем их сахарной пудрой. Для орехового штрейзеля смешиваем сахар, муку и масло. Измельчаем орехи. Я использовала фундук. Перетираем все ингредиенты для штрейзеля до образования крошки. Выкладываем штрейзель на персики и отправляем пирог в духовку выпекаться при температуре 170°С. Мне потребовалось 45 минут. Затем даем пирогу немного остыть. Тем временем займемся шоколадом. Растопим его с маслом на водяной бане. С помощью кондитерского мешка или шприца наносим массу на пирог. У меня шоколадка была с орехами, потому красивого рисунка сделать не получилось. Я просто намазала верх пирога. Вот таким пирог получается в разрезе. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Ароматный кекс с персиками и ореховым штрейзелемИнгредиенты: 100 г сливочного масла, 100 г сахара (у меня пополам с коричневым), 2 яйца, 200 мл кефира, 200-250г.муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, щепотка соли, щепотка мускатного ореха., Штрейзель: 50 г холодного сливочного масла, 50 г муки, 40-50 г грецких орехов, 2-3 ч. ложки сахара, Два средних персика.Растопить сливочное масло. Добавить яйца м сахар.Хорошо взбить. Влить кефир и перемешать. Смешать муку,соль,разрыхлитель и мускатный орех. Постепенно добавляя муку,вымесить однородное тесто. Духовку разогреть до 180 градусов.Тесто переложить в форму смазанн...

Маффины с клубникой белым шоколадом и штрейзелемИнгредиенты: Тесто: Клубника - 220 г, Белый шоколад - 150 г, мука - 380 г, сахар - 150 г, сливочное масло - 180 г, разрыхлитель - 16 г, пакетик ванилина, сода - 1/2 ч.л., молоко - 200 мл, яйца -3, щепотка соли, Штрейзель: мука - 50 г, тростниковый сахар - 40 г, сливочное масло - 30 гКлубнику и белый шоколад мелко нарезать. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Не выключая миксер, ввести яйца и тонкой струйкой влить молоко. Просеять муку, разрыхлитель, соду, ванилин, соль и ввести в тесто. Хорошо перемешать деревянной ...

Брауниз с творогом белым шоколадом и штрейзелемИнгредиенты: Масло сливочное (Брауниз) - 180 г, Сахар (Брауниз) - 1,5 стак., Экстракт (ванильный, Брауниз) - 1 ч. л., Яйцо куриное (Брауниз) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука (Брауниз) - 1/2 стак., Какао-порошок (Брауниз) - 1/2 стак., Соль (Брауниз) - 1/2 ч. л., Сливки (Творожный слой) - 60 мл, Шоколад белый (Творожный слой) - 150 г, Творожная масса (9% Творожный слой) - 375 г, Сахар (Творожный слой) - 50 г, Яйцо куриное (Творожный слой) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука (Творожный слой) - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (Штрейзель) - 140 г, Сахар коричневый (Штрейзель) - 80 г, Масло сливочное (холодное, Штрейзель) - 80 г[b]Брауниз[/b]-просеять муку,смешанную с какао и солью, в микроволновке растопить масло,сахар и шоколад и переложить в миску.Добить по-одному яйца,перемешать до однородной массы(взбивать не надо).Добавить ванильный экстракт Всыпать муку с какао, хорошо пере...

Овсяное печенье с белым шоколадом и ореховым ассортиИнгредиенты: геркулес - 2 ст., крахмал - 2 ст.л., яйца - 2шт, сахар - 100 гр., масло сливочное - 100 гр., ванильный сахар - 1пач, разрыхлитель - 1пач, орехи(кешью,грецкий,миндаль,арахис) - 200 гр., шоколад белый - 100 гр.Яйца я взбила с сахаром и ванильным сахаром. Растопила сливочное масло, охлажденное вылила к яичной массе. Геркулес смешала с крахмалом и разрыхлителем. Добавила масляную массу к хлопьям и все тщательно перемешала. Пока хлопья разбухали, я пошла в детский с...