Ароматный кекс с персиками и ореховым штрейзелем
Количество персон: 1
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара (у меня пополам с коричневым)
- 2 яйца
- 200 мл кефира
- 200-250г.муки
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- щепотка мускатного ореха.
- Штрейзель:
- 50 г холодного сливочного масла
- 50 г муки
- 40-50 г грецких орехов
- 2-3 ч. ложки сахара
- Два средних персика.
Рецепт приготовления
- Растопить сливочное масло. Добавить яйца м сахар.Хорошо взбить. Влить кефир и перемешать. Смешать муку,соль,разрыхлитель и мускатный орех. Постепенно добавляя муку,вымесить однородное тесто. Духовку разогреть до 180 градусов.Тесто переложить в форму смазанную маслом. На тесто сверху выложить ломтики персиков. Приготовить штрейзель.Муку растереть с маслом,добавить сахар и измельченные грецкие орехи.Хорошо перемешать. ...посыпать кекс штрейзелем.И отправить в духовку на 40-45 минут. Готовому кексу дать остыть. Нарезать на порционные кусочки. Приготовить чай или кофе и угощаться!))) А еще на днях я делала овощную запеканку с тефтельками от Стеллы,очень вкусно,сочно и сытно!!!Рекомендую...http://www.edimdoma.ru/retsepty/55437-ovoschnaya-zapekanka-s-teftelkami...Светик,спасибо за рецепт!!!) И очень понравились чебуреки от Ланы http://www.edimdoma.ru/retsepty/46285-chebureki-na-mineralke-s-pikantnoy-nachinkoy....особенно муж оценил!!!)))Начинка и правда,очень пикантная,ароматная и сочная!!!)Скажу по секрету,это мои первые чебуреки,и очень удачные!Спасибо Ланочка!)
Источник