Пирог с красной смородиной и щавелём

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Йогурт (натуральный, питьевой) - 200 мл
Сода - 1/2 ч. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Мука ржаная (с горкой) - 5 ст. л.
Семолина (или манная крупа) - 3 ст. л.
Масло сливочное - 70 г
Смородина красная - 1 стак.
Щавель (листья) - 4 шт

Рецепт приготовления

В йогурте гасим соду.
Разбиваем яйца, добавляем сахар. Сахара кладём 150 г, а 50 г оставляем для посыпки щавеля и смородины и для сахарной пудры. Перемешиваем и выкладываем семолину (манную крупу). Даём ей минут 5 разбухнуть. Ставим масло на огонь и растапливаем его.
В тесто добавляем муку. Я взяла ржаную. Нравится она мне последнее время. Можно пшеничную. Вливаем масло и всё хорошо соединяем. Тесто не совсем густое. При помощи ложки хорошо выливается.
Щавель мелко порезала. Взяла форму силиконовую и половину теста выложила в неё. На тесто выложила щавель и присыпала его сахаром мелким ТМ МИСТРАЛЬ, положила красную смородину и тоже присыпала сахаром.
Вылила вторую половину теста. В разогретую духовку до т-200 С поставила форму на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня духовой шкафчик небольшой с тенами сверху и снизу, печёт быстро.
Проверила зубочисткой и вытянула из духовки.
Перевернула на тарелку и дала чуть остыть, пока в ступке разбивала сахар для пудры, чтобы посыпать верх пирога.
Присыпала сахарной пудрой и украсила красной смородиной. Готов пирог!

Источник

Похожие рецепты

Штрейзелевый творожный пирог с красной смородинойИнгредиенты: Масло сливочное - 275 г, Сахар (плюс 3 ст.л.) - 275 г, Ванильный сахар (8 г) - 1 пач., Смородина красная - 500 г, Крахмал кукурузный - 20 г, Нектар (красносмородиновый или вишнёвый) - 250 мл, Сок лимонный - 1 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Творог (обезжиренный, протёртый, без крупинок) - 500 г, Пудинг ванильный (37 г) - 1 пач., Сахарная пудра (для украшения) - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 300 гНаши продукты! Нектара из красной смородины не нашла, взяла, как и советовали в рецепте, вишнёвый. Нектар - это напиток, содержащий примерно 50% сока. Растопить 150 г сливочного масла. Смешать 150 г сахара, муку и ванильный сахар Добавить к сухой смеси рас...

Пирог с черносливом и красной смородинойИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 220 г, Крахмал - 3 ст. л., Сода - 1/2 ч. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Маргарин - 100 г, Смородина красная - 180 г, Чернослив (примерно) - 20 шт, Творог - 70 гВзбиваем яйца с сахаром. Добавляем к ним растопленный маргарин. Добавляем творог. Всыпаем муку, соду, крахмал. Перемешиваем. Чернослив заливаем кипятком. На дно чаши выливаем половину теста, выкладываем порезанный чернослив и смородину. Я брала замороженную...

Пирог с безе и красной смородиной traeubleskuchenИнгредиенты: тесто: мука-250 гр., сахар-75 гр., соль-щепотка, яйцо-1 среднее, сливочное масло из холодильника-125 гр., начинка: красная смородина-500 гр., белки 6-ти яиц среднего размера, сахарная пудра-200 гр., крахмал-1 столовая ложка, кроме того: жир для смазываноя формы, бумага для выпечки, сухая фасоль или горох для утяжеленияНа форму 28 см: На рабочую поверхность просеять горкой муку,в центре горки сделать углубление В углубление разбить яйцо,всыпать сахар и щепотку соли Холодное масло тонкими хлопьями выложить по всему внешнему краю горки Быстрыми движениями извне вовнутрь сфо...

Эльзасский яблочный пирог с красной смородинойИнгредиенты: Пшеничная мука - 200 гр, Куриные яйца (в тесто) - 1 шт., Яичные желтки (в крем - брюле) - 3 шт., Ванилин (в крем) - 1 чайн.л., Яблоки - 4 шт., Сливочное масло (в тесто) - 100 гр, Сливки жирные (20 %) - 125 гр, Корица - по вкусу, Мускатный орех - по вкусу, Лимонный сок - 2 чайн.л.Готовим песочное тесто Смешать муку с маслом до крошкообразного состояния Взбить сахар с яйцом до белого цвета Замесить тесто и убрать на 30 минут в холодильник. Готовим начинку Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем пластинками, смешиваем с лимонным соком, чт...