Печенье с кунжутом и черносливом ароматное и рассыпчатое

Количество персон: 14

Ингредиенты

1 ст. = 250 мл.
кунжут - 2/3 ст. (100 гр)
вода (кипяток) - 4/5 ст. (200 мл. )
сахар - 4 ст.л. (100 гр)
растительное масло - 5 ст.л. (50 мл. )
мука - 2 ст. (300 гр)
разрыхлитель - 2 ч.л. (10 гр)
чернослив (без косточек) - 15 шт. небольших (60 гр)

Рецепт приготовления

1. Кунжут заливаю кипятком и оставляю постоять 30 минут.
2. Чернослив без косточек предварительно помыла, замочила на несколько минут в горячей воде, чтобы он стал мягким, обсушила и нарезаю на мелкие кусочки!
3. Замоченный кунжут измельчаю блендером и перекладываю в миску, в которой буду замешивать тесто!
4. Добавляю сахар и перемешиваю, чтобы сахар растворился!
5. Добавляю растительное масло и перемешиваю!
6. Просеиваю в эту же миску муку и разрыхлитель!
7. Все перемешиваю!
8. Добавляю прорезанный чернослив и хорошо вымешиваю тесто!
9. Тесто получается некрутое и липкое!
10. Руки смазываю растительным маслом, отщипываю от теста кусочки примерно по 50 гр, подкатываю их и формирую печенки толщиной не более 1 см! Выкладываю их на противень, застеленный бумагой для выпечки (бумагу маслом я не смазываю), и ставлю в заранее разогретую до 210 градусов духовку и буду выпекать до зарумянивания!
11. У меня духовка электрическая, выпекала я печенье 25 минут в режиме верхний и нижний нагрев! Когда печенье еще горячее, оно мягкое, но упругое!
12. Ароматное, рассыпчатое и очень вкусное печенье готово! Подробный видеорецепт приготовления можно посмотреть ниже! Приятного Вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рассыпчатое печенье напёрстокИнгредиенты: 120 г сливочного масла, 70 г сахара, 1 яйцо, 1 стакан муки, 50 г орехов, джем, конфитюр (на ваш вкус, у меня малиновый).Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить желток и муку и замесить тесто. Накатать шарики величиной с грецкий орех. Орехи перемолоть в блендере. Белок слегка взбить вилкой. Обмакнуть шарики в белке, обвалять в орехах. Пальцем вдавить серединку...

Рассыпчатое сухарное печенье для диабетиковИнгредиенты: Толченые сухари - 430 г, Сливочное масло - 100 г, Молоко - 1 стакан, Оливковое масло - 50 мл, Ванилин - щепотка, Разрыхлитель - 2 чайные ложки, Сушеная клюква - 130 г, Ром - 50 мл, Фруктоза - 1 стакан, Яйцо куриное - 1 штукаСоединяем в миске сухари, фруктозу, 1 пакетик ванилина и 2 пакетика разрыхлителя. Добавляем мелко порезанное теплое сливочное масло и руками перетираем до стадии однородного песка. Греем молоко (должно быть теплое, даже горячее, но не кипеть!) и добавляем в...

Печенье ракушки с кунжутом и хлеб рулет с кунжутомИнгредиенты: кефир старый или кислое молоко 200 мл., тыква 200 гр., яйцо 1 шт., сода 1 ч.л., маргарин — 100 г, соль 0,5 ч.л., сахар 0,5 ст. для теста, 3 ст.л. для начинки, мука 4 ст. тесто, чтоб не липло к рукам, кунжут, белок, желток + 1 ст.л. молока для смазкиМаргарин натереть на терке, добавить яйцо, сахар,соль, сахар, соду. Перемешать до однородности. Добавить кефир и натертую на мелкой терке тыкву. Перемешать ложкой, добавить муку, понемного, чтоб тесто не липло к рукам.Выложить тесто на стол и месить руками....

Нежное рассыпчатое лавандово кокосовое печеньеИнгредиенты: масло сливочное – 230 гр., сахарная пудра – ¼ ст., мука – 2 ст., соль – ¼ ч.л., кокосовая стружка – 80-100 гр., лаванда сушеная – 2 ч.л. (без верха), сахарная пудра для обваливания печенья – 0,5 ст., ст. обычный, граненный - 200 мл.Размягченное сливочное масло взбить(миксером) с сахарной пудрой до пышности, на средней скорости. Добавить смесь из муки и соли, и взбить до однородной массы на низкой скорости. Добавить в смесь кокосовую стружку, лаванду и аккуратно размешать силиконовой л...