Печенье розы в снегу с кунжутом

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

маргарин сливочный - 200 г
сахар - стакана
мука - 2 стакана
яйца куриные крупные - 1 шт.
яичные желтки - 1 шт.
сода - ч. л.
уксус - 1 ст. л.
ванилин - 1 щепотка
яичные белки - 1 шт.
сахарная пудра - 1 ст. л.
кунжут ТМ «Националь» - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Одно яйцо разделить на белок и желток. Чашку с белком поставить в холодильник. Маргарин заранее достать из холодильника. Размягченный маргарин растереть с сахаром и ванилином. Добавить целое яйцо, желток и продолжать растирать до однородного состояния. Порциями всыпать муку, всыпать соду и погасить уксусом. Замесить однородное тесто. Накрыть чашку пленкой и поставить тесто в холодильник на полчаса. Достать тесто из холодильника. Разделить на несколько частей. Каждый ком теста раскатать в тонкий пласт. Формой или стаканом вырезать из теста кружки. Приступаем к сборке «роз». Взять 3 кружка теста и сложить их один на другой, отступая от края примерно по 1 см. Повернуть кружки перпендикулярно к положению на предыдущем фото. Свернуть кружки в рулет, начиная от целого кружка и двигаясь к остальным. Заготовку разрезать пополам. У каждой части расправить лепестки, чтобы получились «розы». На этом фото первая партия «неправильных роз». А это следующая партия уже правильных. Выложить заготовки печенья на противень, застеленный бумагой для выпекания. Поставить в духовку, разогретую до 230°C, сначала на 20 минут. Пока печенье в духовке, достать из холодильника белок и взбить с сахарной пудрой. Вытащить противень с печеньем, смазать каждое печенье взбитым белком и посыпать кунжутом. Поставить в духовку еще на несколько минут. Следите за печеньем. У меня вторая партия получилась слегка «загорелой». Печенье остудить. Печенье готово. Разложить готовое печенье по вазочкам и тарелкам и подать к праздничному чаепитию. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат розы в снегу с зеленым горошком и пармской ветчинойИнгредиенты: картофель вареный - 3 шт., яйца куриные - 3 шт., огурцы свежие - 3 шт., горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта» - 150 г, укроп свежий - 1 пучок, ветчина пармская - 150 г, сметана 15% - 3 ст. л., перец свежемолотый смесь - по вкусу, соль - по вкусуИнгредиенты. Укроп мелко режем. Три веточки отложим для украшения. Два огурца нарежем кубиком, а один потом — специальным спиральным ножиком. Отварные яйца разделить на белки и желтки. Желток крошим в салат, а белок трем на мелкой терке и откладываем ...

Закуска в корзиночках розы в снегуИнгредиенты: хлебная крошка - 200 г, масло сливочное - 50 г, яйцо - 1 шт., тмин - 1 ч. л., кориандр - 1 ч. л., сметана - 150 мл, сыр плавленый - 100 г, вода - 100 мл, укроп - 1, оливки без косточек - 1 горсть, лосось слабосоленный - 100 г, лимонный сок - 1 ч. л., перец черный молотый - по вкусу, желатин - 15 гНачнём с выпекания корзиночек... Из приправ брала немного тмина и овощную приправу. Хлеб без корочек (у меня серый) крошим в блюдо,вбиваем яйцо. Добавляем тмин,приправу. Добавляем мягкое сливочное масло. Разминаем рукой липкое тесто,похожее на глину. Силико...

Ванильные пирожные с белым шоколадом и кедровыми орешками розы в снегуИнгредиенты: масло сливочное - 200 г, сахарный песок - 250 г, мука - 300 г, ванилин - 2 упаковки, орехи кедровые - 125 г, шоколад белый - 160 г, кукурузные хлопья - 100 г, яйцо - 3 шт.Масло немного растопить и растереть с сахаром. Добавить яйца, муку, ванилин, замесить тесто при помощи миксера. Оно получится вязкое. Шоколад проубить ножом на средние кусочки. Я использовала такой фигурный развесной шоколад. Не знаю из чего он, когда его т...

Тарталетки алые розы на снегуИнгредиенты: Шоколад молочный|Шоколад (белый и чёрный) - 50 г, Яйцо куриное - 1 шт, Творожная масса - 400 г, Сметана - 2 ст. л., Маргарин - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Мармелад (желейный) - 100 г1. Маргарин порубить, добавить муку, перемешать. Затем добавить сметану, добавить остальную муку и вымесить тесто. Положить его минут на 45 в холодильник (мое любимое тесто) Раскатать его толщиной 2 мм и вырезать квадрат 12х12 см. Сделать бортики из теста ш...