Печеное веперево колено запеченная свиная рулька

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Свиная рулька - 1 штука
Пиво - 1 л
Чеснок - 1 головка
Лавровый лист - 3 штуки
Черный перец горошком - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук - 2 головки
Мед - 2 столовые ложки
Имбирь - 15 г
Соевый соус - 50 мл
Сахар - 15 г

Рецепт приготовления

Свиную рульку, лучше переднюю ногу, помыть, просушить на полотенце, надрезать шкурку по диагонали крест на крест, натереть солью и перцем, добавить порезанный лук и залить пивом. Оставить на 2–4 часа мариноваться.
Достать из маринада, слегка промыть и поставить вариться на 1 час.
Отваренную рульку приправить по вкусу перцем, солью, имбирем и нашпиговать чесноком, поставить в предварительно разогретую духовку на 40–45 минут при температуре 180–190 градусов.
Через 45 минут достать рульку из духовки, обмазать смесью соевого соуса с медом и поставить в духовку на 15–20 минут для образования корочки.

Источник

Похожие рецепты

Свиная рулька запеченная на молодых стручках фасолиИнгредиенты: 1,5 кг свиной рульки, 8 ст.л. растительного масла, 5 веточек укропа, 5 веточек петрушки, 3 веточки мяты, 5 зубчиков чеснока, 0,5 лимона (цедра + сок), 250 г зеленых стручков фасоли, соль, перецА на следуюший день из остатков запеченой рульки можно нарезать ломтики для бутербродов, кубики для салата или измельчить для начинки мясного пирога! Экспериментируйте :) Подавать со стручками фасоли и овощным салатом. А вот и долгожанный результат! Мясо по...

Вепрево колено и рулька по мюнхенскиИнгредиенты: Рулька (свиная) - 1 шт, Пиво светлое|Пиво - 2 л, Мята - 1 пуч., Перец черный - 10 шт, Морковь - 2 шт, Чеснок - 3-4 зуб., Картофель - 6 шт, Мед - 1 ст. л.Берем рульку (это свиная ножка без копыта до колена), выбираем посудину под ее размер и заливаем рулечку …. пивом!!! (я раньше варила в воде, но, как оказалось, это не то и не так вкусно), добавляем туда же соль, перец горошком и мяту (чем больше, тем лучше...

Свиная рулька запеченная с соусом барбекюИнгредиенты: рулька свиная без кости с кожей — 3 кг, соль — 4 ст.л., вода — 1,5 л, вино сухое — 150 мл., лавровый лист — 5 шт., перец чёрный горошком — 0,5 ст.л., перец душистый — 0,5 ст.л., базилик сухой — 1 ч.л., розмарин — 1 ч.л., чеснок — 2-3 зубчика, ............, для соуса: сахар коричневый — 60 г, соль — 0,5 ч.л., чили перец — 1-2 г, вустерский соус — 70 г, кетчуп — 100 г, яблочный уксус — 70 г1. Вскипятить воду, смесь перцев и лаврового листа истолочь в ступке, смешать с базиликом и розмарином. 2. В кипяток всыпать соль и специи. Размешать до растворения соли, остудить до комнатной температуры, влить вино. 3. Свиную рульку вымыть, поместить в не...

Свиная рулька запечённая под чесночной глазурьюИнгредиенты: для свиной рульки запечённой в духовке нам понадобится: свиная рулька – 1 кг., пиво темное – 200 г., соевый соус – 40 г., вода – 500 г., приправа «смесь перцев» — 5 г., лавровый лист - 3 г., лук репчатый – 50 г., чеснок свежий – 20 г., соль – 30 г., сок томатный – 300 г., лимон – 30 г., базилик сушёный – 5 г., орегано сушёный – 5 г., майоран сушёный – 5 г.Иногда с каждым из нас случались ситуации, когда нужно накормить большую компанию, а средств для этого есть немного. Еще сложнее, если это компания мужчин, что собрались смотреть футбол, как было со мной. Муж за день до важного матча предупредил меня о вези...