Паэлья с рыбой и рисом акватика color mix

Ингредиенты

рыбное филе — 200 гр. (у меня с кожей)
кальмары — 2 шт
крабовые палочки — 5 шт. (лучше, конечно, креветки)
лук — 1 шт
чеснок — 2 зубка (у меня стрелки)
перец сладкий — 1 крупный
курукума — 0,5 ч.л. ( лучше бы шафран)
оливковое масло — 2 ст.ложки
соль —
черный молотый перец — , но не жалеть

Рецепт приготовления

Ароматная и яркая получилась паэлья с цветным рисом.
1. Очистить кальмары-и рыбу, если у вас не готовое филе. Овощи очистить, промыть и обсушить.
2. Нарезать рыбу, кальмаров и крабовые палочки крупными кубиками, а овощи-мелкими.
3. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде и прогреть чеснок до развития аромата. Выложить рыбу, чуть обжарить, добавить кальмаров и палочки, прогреть пару минут. Вынуть на тарелку.
4. Выложить в сковороду лук и слегка его позолотить. Добавить перец и потушить минуты 3, помешивая. Посыпать куркумой и перемешать.
5. Высыпать к овощам рис Акватика и помешивать пару минут, пока он не прогреется и не пропитается маслом.
6. Залить кипятком на полтора пальца выше риса-или в соотношении 1:1,5, посолить, перемешать, накрыть крышкой и варить на небольшом огне до испарения воды. Добавить к рису рыбу и кальмаров с палочками, поперчить и перемешать. Затем проложить под крышку салфетку и дать паэлье упреть минут 5 без нагрева.
7. Подавать сразу со свежими овощами.

Источник

Похожие рецепты

Пирожки с грибами и рисом акватика color mixИнгредиенты: кефир — 1 ст., мука — 3 ст., соль — 1 ч.л., сахар — 2 ст.л., масло сливочное — 3 ст.л., дрожжи сухие — 1,5 ч.л., ........., для начинки: сливочное масло — 3 ст.л., грибы свежемороженные — 200 г, соль —, луковица — 1 шт., яичный желток — 1 шт. (для смазывания)1. Тесто приготовить в хлебопечке, для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности-кефир, мука, соль, сахар, сливочное масло, дрожжи. Включить режим тесто. По окончании замеса вынуть тесто из чаши ХП и оставит в теплом месте на 25-30...

Жульен с рисом акватика color mixИнгредиенты: рис акватика color mix тм мистраль — 1/2 ст., куриное отварное мясо — 200 г, шампиньоны — 5 шт, лук репчатый — 1 шт, масло подсолнечное — 1 ст. л, сливки — 200 мл., мука — 1 ст. л с горкой, сыр твёрдый — 50 г, бульон куриный — 100 мл., соль —, перец чёрный молотый —1. Замечательно рис вписался в это блюдо. 2. Рис отвариваем , следуя тексту на упаковке. В сотейник с толстым дном налила масло и выложила мелко резанный лук. Позолотила. Тонко порезала шампиньоны-грибочками. Выложила к луку. Сделала до полного выпаривания ...

Легкий салат с мидиями и рисом акватика color mixИнгредиенты: для салата: рис «акватика color mix» тм «мистраль» — 100 г, вода для отваривания риса, соль —, мидии в рассоле — 200 г, яйца куриные — 3 шт, перец болгарский — 2 шт, огурец свежий — 2 шт, ........., для заправки: масло оливковое — 4 ст.л., сок лимона — 2 ст.л., сахар — щепотка, соль —Рис «Акватика Color Mix» ТМ «Мистраль» приготовьте согласно инструкции на упаковке. Охладите. 1. Овощи промойте, если у огурца грубая кожица, очистите его от кожуры. У перца удалите плодоножки и семечки. Нарежьте овощи и очищенные вареные яйца средним кубик...

Пудинг из риса акватика color mix с бананамиИнгредиенты: бананы — 2 шт., молоко — 1/2 ст., мёд жидкий — 1 ст.л., корица молотая — 1 дес.ложка, кунжут — 1 ст.л., яичный белок — 2 шт., вода холодная — 1/4 ст.1. Приготовить рис Акватика Колор Микс согласно инструкции на упаковке. 2. Бананы взбить в блендере. 3. Добавить к бананам корицу, кунжут, мед, перемешать. 4. Ввести взбитый белок,молоко, добавить рис и холодную воду.Перемешать. 5. Порционные формочки смаза...