Пасхальный кулич с орео

Время приготовления: 160 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

опара:
50 гр. муки
100 мл. молока
1,5 ч.л. сухих дрожжей
15 гр. сахара
щепотка соли
тесто:
2 яйца ( разделить)
75 гр. сахара
300-350 гр. муки
100 гр. сливочного масла
100 гр. орео
глазурь:
4 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. воды

Рецепт приготовления

1) Опара: теплое молоко смешать с дрожжами. Дать настояться 5 минут. В миске смешать муку (просеять), сахар и щепотку соли. Влить теплое молоко с дрожжами. Сверху накрыть пищевой пленкой и сделать сверху дырку ножницами. Поставить в духовку на 40-60 минут при температуре 50 С.
2) Разделить яйца. Растереть желтки с сахаром. Добавить к опаре желтки и сливочное масло комнатной температуре. Всыпать просеянную муку.
3) Взбейте белки и вмешайте в массу с желтками. Дайте настояться в духовке при 50 С 40-60 минут.
4) Раздробите орео. Вмешайте его в поднявшееся тесто.
5) Распределите тесто по формочкам на 2/3 . Я использую маленькие. Дайте настояться при комнатной температуре последние 30-40 минут.
6) Выпекайте при 180 С 20-30 минут. На 20 минуте проверяйте на золотистый цвет. Также проверьте с помощью зубочистки или деревянной палочки.
7) Дайте куличам полностью остыть. Покройте их глазурью ( смешайте сахарную пудру с водой или сделайте белковую глазурь). Посыпьте сверху крошкой орео.

Источник

Похожие рецепты

Кулич и пасхальный венец смакИнгредиенты: Сливки (20% жирности) - 200 г, Молоко - 0,5 стак., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 5 стак., Дрожжи (сухие, быстродействующие) - 1 ст. л., Соль - 0,25 ч. л., Сахар - 5 ст. л., Ванилин - 0,25 ч. л., Масло сливочное (или маргарин для выпечки) - 100 г, Изюм - 4 ст. л., Орехи (по желанию) - 1 ст. л., Курага (по желанию) - 1 ст. л., Сахарная пудра - 4 ст. л., Посыпка кондитерскаяВ ингредиентах я указала муки примерно 5 стаканов. Добавляйте муку постепенно, ориентируясь на тесто. Тесто в итоге должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Сливки в этот раз я взяла 33% жирности, поэтому сливочного масла взяла меньше – 60г, и м...

Пасхальный кулич капучиноИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (просеять) - 375 г, Маргарин (можно заменить на сливочное масло) - 300 г, Сахар - 300 г, Яйцо куриное - 5 шт, Соль - 1 щепот., Вода (охлажденная кипяченая) - 75 мл, Глазурь - по вкусу, Посыпка кондитерская - по вкусуПриготовление кулича дело ответственное, но тем приятней результат Размягчить маргарин, смешать с сахаром. Добавить по одному желтки. Все хорошо перемешать. Частями добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Добавить сухой кофе капучино и 75 мл....

Классический кулич пасхальный нечерствеющийИнгредиенты: Молоко - 500 мл, Изюм - 300 гр, Сливочное масло (или маргарина) - 200 гр, Сахар - 300 гр, Мука - 1.3 кг, Дрожжи (сухие, или 60 гр сырых) - 11 гр, Яйца - 6 шт., Ванильный сахар - 1 чайн.л., Яичные белки - 2 шт., Сахар - 100 грдобавляем дрожжи опара добаили желтки добавляем масло добавляем белки добавили оставшуюся муку и замесили тесто тесто подошло, добавляем изюм наполняем 1/3 формы

Пасхальный кулич 1952 годаИнгредиенты: 500 г муки, 175 мл молока, 200 г сахара, 3 яйца, 150 г сливочного масла или маргарина, 20 г свежих дрожжей, 150 г изюма, ванилин, сольПриготовить опару: в теплом молоке растворить дрожжи и 250 г муки. Вымесить и убрать в теплое место на 1,5 часа. Добавить остальную муку, желтки растертые с сахаром, белки взбитые в пену, размягченное сливочное масло,ванилин, соль. Убрать в теплое место на ...