Паста со сморчками и беконом в сметанно сливочном соусе

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Бекон - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец душистый молотый - 1 щепотка
Сливки 10% - 50 мл
Сметана - 150 г
Сморчки свежие - 150 г
Соль - 25 г
Спагетти - 250 г
Чеснок - 3 зубчик

Рецепт приготовления

Для приготовления блюда подходим все необходимые продукты по списку: бекон, грибы, лук, перец, сливки, сметана, соль, спагетти, чеснок. Лук и чеснок очистим и нарежем — лук некрупными брусочками, чеснок мелко порубим! Бекон нарежем полосками 1 см толщиной. Обжарим на растительном масле лук с чесноком до характерного, золотистого цвета, добавим в сковороду сморчки. Жарим всё вместе на среднем огне около 3-5 минут. Одновременно ставим на огонь большую кастрюлю для спагетти. Отвариваем необходимое количество, следуя инструкции на упаковке. Добавляем бекон и обжариваем всё вместе ещё 2-3 минуты. Добавляем сметану, размешиваем, накрываем крышкой и тушим на огне чуть ниже среднего около 5-7 минут. Сливая спагетти, оставьте примерно 1 стакан воды, в которой они варились. Добавьте в сковороду спагетти, воду и сливки, перемешайте, попробуйте на соль, поперчите. Прогрейте ещё несколько минут и блюдо готово! Подавайте, посыпав сыром и свежемолотым перцем.

Источник

Похожие рецепты

Кукуруза в сливочном соусе с хрустящим беконом и халапеньоИнгредиенты: кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта» - 1 банка, лук-порей - 200 г, перец халапеньо - 1 шт., сливки 20% - 200 мл, бекон сырокопченый - 50 г, соль - по вкусу, лук зеленый - 1 стебельДля приготовления этого блюда я использовала консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта». Кукуруза очень нежная, сладкая, именно такая нам и нужна. Лук-порей, за неимением такового, я заменила на репчатый. Лук нарежьте мелким кубиком, также мелкими кубиками н...

Спагетти в сливочном соусе с песто и бекономИнгредиенты: Спагетти из твердых сортов пшеницы - 225 г, Сливки 20%-ные - 175 мл, Тертый сыр пармезан - по вкусу, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Бекон - 75 г, Песто - 1 чайная ложкаПоставить вариться спагетти в слегка подсоленной воде. Сильно солить не нужно, бекон достаточно соленый. В это время бекон мелко нарезать и обжарить на небольшом огне. Масло для обжарки добавлять не нужно. Как только бекон подрумянится, добавить сливки и пе...

Лумакони в сливочном соусе с беконом и травамиИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (Лумакони) - 350 г, Сливки (для соуса) - 200 г, Бекон, Зелень, Мука пшеничная|Мука (для соуса) - 1 ст. л., Чеснок (для соуса) - 1 зуб., Соль (+ перец), Масло оливковое, Сыр твердый (у меня тельзитер)В кипящую подсоленную воду высыпаем Лумакони, время варки около 15 минут. Для соуса нарезаем бекон мелкими и тонкими ломтиками (кол-во на ваш вкус) и обжариваем на оливковом масле. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень, немного поджарив, эту смес...

Куриная грудка со сморчками в апельсиново сливочном соусеИнгредиенты: Грудка куриная - 4 шт, Грибы (У меня сушеные сморчки. ) - 1 пач., Лук зеленый - 1 горст., Лук репчатый - 3 шт, Сливки - 100 г, Пармезан - 3 ст. л., Сок апельсиновый - 50 гОбжариваем нарезанный лук. Репку и зеленый. На оливковом масле. Курочку режем крупными кусками и обжариваем до подрумянивания. Сморчки заливаем кипятком. самые крупные можно разрезать на несколько частей. Переложите курочку в огнеупорную форму, сверху высып...