Куриная грудка со сморчками в апельсиново сливочном соусе

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Грудка куриная - 4 шт
Грибы (У меня сушеные сморчки. ) - 1 пач.
Лук зеленый - 1 горст.
Лук репчатый - 3 шт
Сливки - 100 г
Пармезан - 3 ст. л.
Сок апельсиновый - 50 г

Рецепт приготовления

Обжариваем нарезанный лук. Репку и зеленый. На оливковом масле. Курочку режем крупными кусками и обжариваем до подрумянивания.
Сморчки заливаем кипятком. самые крупные можно разрезать на несколько частей.
Переложите курочку в огнеупорную форму, сверху высыпьте обжаренный лук, выложите сморчки, слейте воду от грибов ( не до конца. Там точно будет песок). Положите веточку корицы.
Налейте сливки
И сок одного апельсина
В духовка до уменьшения количества жидкости примерно на час. На 180 градусов
Несколько раз за время запекания нужно перемешать ингредиенты. За 15 мин до готовности посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Куриная грудка со сморчками и сливочно хересным соусомИнгредиенты: Куриное филе - 2 штуки, Сморчки - 200 г, Лук-шалот - 2 головки, Херес - 200 мл, Сливки 35%-ные - 100 мл, Чеснок - 5 зубчиков, Растительное масло - 2 столовые ложки, Тимьян - 1 пучок, Лавровый лист - 3 штуки, Молотый кориандр - 1 столовая ложка, Розмарин - по вкусу, Орегано - по вкусу, Сливочное масло - 25 г, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуКуриные грудки (с кожей) залить двумя литрами воды, добавить 3 зубчика чеснока, почти весь тимьян, кориандр, розмарин и орегано и поставить на огонь, довести почти до кипения, убавить огонь и готовить, не доводя до кипения, 15-20 минут. Лучше всего взять не...

Морской коктейль в апельсиново сливочном соусеИнгредиенты: замороженный морской коктейль – 1 кг, головка репчатого лука, одна морковь, пол стакана сливок 10%, один апельсин, 30 г сливочного масла, растительное масло, черный молотый перец, соль – по вкусу, свежая петрушка.Морской коктейль (готовую смесь морепродуктов), не размораживая, выложите на смазанную маслом сковороду и обжарьте до испарения воды, периодически помешивая. Чтобы морковные кусочки украсили блюдо и придали ему нежный сладковатый аромат, натрите овощ на тер...

Куриная грудка фаршированная домашним паштетом запеченная в сливочном соусеИнгредиенты: куриная грудка на кости — 2 шт, паштет по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/99972 — 200 г, сливки 22% — 500 мл., сыр адыгейский — 100 г, смесь перцев, соль —, чеснок — 2-3 зубчика, укроп сушеный — 1 чл, растительное масло — 1 ст. л, рис «жасмин» тм «мистраль» — 200 гНежнейшая сочная куриная грудка с ароматным сюрпризом внутри под сырной корочкой, томленая в сливочном соусе – вкусно, просто жуть. 1. С филе удалить кожу, она нам не понадобится, небольшим острым ножом аккуратно отделить филе от кости. 2. Отделить малое фи...

Паста со сморчками и беконом в сметанно сливочном соусеИнгредиенты: Бекон - 150 г, Лук репчатый - 1 шт., Перец душистый молотый - 1 щепотка, Сливки 10% - 50 мл, Сметана - 150 г, Сморчки свежие - 150 г, Соль - 25 г, Спагетти - 250 г, Чеснок - 3 зубчикДля приготовления блюда подходим все необходимые продукты по списку: бекон, грибы, лук, перец, сливки, сметана, соль, спагетти, чеснок. Лук и чеснок очистим и нарежем — лук некрупными брусочками, чеснок мелко порубим! Бекон нарежем полосками 1 см толщиной. ...