Паста для лазаньи фаршированная курицей и зеленым чили

Количество персон: 6

Ингредиенты

для фарша:
1 банка (200 гр) измельченого зеленого чили
2 шт. (700 гр. ) куриные грудки
400 гр. сыра рикотта
1/2 ч.л. соли
для соуса:
2 ст.л. муки
2 ст. молока
50 гр. сливочного масла
щепотка суш. базилика
кроме того:
6 узких пластинок для лазаньи
1 банка (280 гр) соуса инчелада
растительное масло
!00 гр. сыра моцарелла

Рецепт приготовления

Отвариваем пасту для лазаньи в подсоленной воде, с добавлением ложки растительного масла, как написано на упаковке, обычно 8-9 минут. Откидываем на дуршлаг, даем немного остыть, затем отделяем пасту друг от друга, лучше делать это смазав руки растительным маслом
Отвариваем куриные грудки, даем остыть и мелко их нарезаем. Перемешиваем куриное мясо, зеленые чили, сыр рикотта и соль, до однородной массы
В соуснике растапливаем сл. масло, добавляем муку, перемешиваем до образования однородной массы, постепенно добавляем молоко постоянно взбивая венчиком, затем добавляем соль и специи. готовим на медленном огне, пока соус начнет густеть, снимаем с огня
На каждую пластину теста выкладываем слоем фарш и заворачиваем рулетик, тоже самое проделываем с оставшимися продуктами, укладываем в смазанную растительным маслом форму, заливаем соусом, сверху поливаем соусом инчелада
Накрываем форму крышкой или фольгой, Запекаем в разогретой до 180 С духовке 25-30 мин. Достаем из духовки, посыпаем рулетики мелко натертым сыром, накрываем крышкой и даем постоять 10 минут
Это упрощенный вариант для любителей фаршированных канеллони и меньшая вероятность того что макаронные изделия порвутся при варке. Вот и все, приятного всем аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ракушки конкилье с йогуртом зеленым горошком и чилиИнгредиенты: Греческий йогурт - 500 г, Оливковое масло IDEAL - 150 мл, Чеснок - 4 зубчика, Зеленый горошек - 500 г, Паста конкилье - 500 г, Кедровые орехи - 60 г, Перец чили хлопьями - 2 чайные ложки, Листья зеленого базилика - 40 г, Сыр фета - 40 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуПеремешать в чаше комбайна йогурт, 90 мл оливкового масла, раздавленные зубчики чеснока и 100 г горошка. Если горошек замороженный, то его стоит предварительно бланшировать — опустить в кипяток на 30–40 секунд, а затем сразу же откинуть на лед. Превратить с...

Лапша с сосисками помидорами и зеленым чили перцемИнгредиенты: Лапша - 250 г, Помидоры черри - 200 г, Зеленый перец чили - 2 штуки, Чеснок - 2 зубчика, Сосиски - 2 штуки, Ветчина - 6 штук, Сливки - 0,125 стакана, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Тертый сыр пармезан - 30 г, Перец черный молотый - по вкусуОтварите пасту аль денте в соответствии с инструкциями на упаковке. 0,5 стакана жидкости, в которой варилась паста, сохраните. Обжарьте чеснок и зеленый чили на оливковом масле. Когда перец начинает размягчаться, выложите помидоры. Через 2 минуты выложите с...

Курица с зеленым перцем чили в скороваркеИнгредиенты: Помидоры (среднего размера) - 6 шт., Куриные грудки - 0.5 шт., Лук (среднего размера) - 1 шт., Чеснок (зубчики) - 2 зубч., Оливковое масло - 2 стол.л., Бальзамический уксус - 1 стол.л., Майонез - 2 стол.л., Поваренная соль - по вкусу, Сахар - 0.5 чайн.л., Перец черный молотый (смесь перцев) - по вкусу, Базилик - 0.5 чайн.л., Паприка - 0.5 чайн.л., Петрушка - 0.5 чайн.л., Лавровый лист - 1 шт.Итак, будем готовить помидоры в мультиварке, фаршированные куриным фаршем. Сначала займемся помидорами. Срежем с них шляпки, вырежем плодоножку Теперь освободим помидоры от мякоти, оставим только каркас, в котором будет начинка. Готовим соус. Все, что мы до...

Курица призрак с пастой чили и зеленым лукомИнгредиенты: маленький пучок зеленого лука, 3 зубчика чеснока, 1 средний красный острый чили, 1–2 ч. л. пасты чили, сок половины лайма, 2 ст. л. нерафинированного арахисового масла, 1 ч. л. сычуаньского перца горошком, сольНатрите курицу солью и положите в пароварку. Готовьте до мягкости,25–40 мин. (в зависимости от размера грудки). Затем выньте, остудите, снимите с кости и разберите мясо на волокна. Жидкость, оставшуюся в пароварке, сохраните. Нарежьте тонкими полукольцами о...