Паровые апельсиново банановые булочки

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сок апельсиновый - 250 мл
Банан - 1 шт
Сахар коричневый - 100 г
Масло растительное - 50 г
Крупа манная - 100 г
Сода - 0,5 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 400 г

Рецепт приготовления

Набор продуктов для булочек. Апельсиновый сок Вы можете выжать из свежих апельсинов, или взять готовый сок из коробки, но хорошего качества. Я воспользовалась готовым соком. Сахар я взяла коричневый, кусковой от Мистраль, кусочки сахара положила в сок и дала немного постоять, часть сахара растворилась, а часть сахара осталась кусочками, это придало особый колорит булочкам. Растительно масло возмите на ваш вкус, то которое вам больше нравится. Можно поэкспериментировать с маслом и это тоже даст вкус булочкам.
Смешиваем апельсиновый сок, коричневый сахар и банан, поломанный на кусочки.
Добавляем манку.
Добавляем соду, она сама загасится в кислоте апельсинового сока.
Добавляем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Тесто долго не месим - достигли нужной консистенции и месить прекращаем. Если долго месить, тесто будет жёсткое и невкусное.
Готовое тесто делим на булочки по 50-60 гр. Катаем круглые булочки и укладываем в пароварку, предварительно смазанную растительным маслом.
Получилась целая пароварка булочек.
Варим булочки 60 мин. до готовности.
Булочки готовы. Мягкие, нежные, ароматные, вкусные.
Часть булочек я решила украсить и сделать пирожные. 1 стакан растительных сливок для взбивания и 70 гр. сахара взбить до состояния крема. Отсадить на булочки шапочку из растительных сливок из кондитерского мешка.
Из готовой сахарной мастики нарезать формочками мелких украшений и украсить булочки.
Вот что получилось.
А это пряники на пару... но это уже совсем другой рецепт. В пароварке можно готовить прекрасную нежную выпечку.

Источник

Похожие рецепты

Лёгкие апельсиново банановые кексыИнгредиенты: бананы - 1 шт., апельсиновый сок - 1 стакан, сода - ч. л., сахар - 100 г, мука - 300 гВыжимаем апельсиновый сок: подогрели 2 апельсина в микро, прокатали по столу, надавливая, и выжали с помощью вилки. Можете вообще через соковыжималку, если у вас есть, или купить сок в пачке. В блендере пюрирюем банан, добавляем апельсиновый сок, сахар (по ...

Закусочные паровые булочкиИнгредиенты: Молоко (теплое) - 180 мл, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло подсолнечное - 25 г, Дрожжи (сухие) - 5 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Молоко (теплое) - 150 мл, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло подсолнечное - 25 г, Тыква (Пюре из тыквы 145 гр) - 200 г, Дрожжи (сухие) - 5 г, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Лук зеленый - 1 пуч., Масло оливковое - 4 ст. л.Готовим пюре из тыквы. Тыкву нарезаем кусочками и перекладываем в сотейник. Наливаем воду, чтобы только прикрыло дно. Тушим до мягкости 15 минут. Из отваренной тыквы делаем пюре. У меня получилось 145 гр. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и перемешива...

Ютангза паровые булочкиИнгредиенты: тесто для ютангзы готовим безопарным способом., 500 гр. просеянной муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, соль, 2 яйца, 150 гр. молока, в начинку: 50 гр. сливочного масла, сметана, сахарПриготовление: Развести дрожжи в тёплом молоке,добавить соль,яйца и муки ,дабы получилось мягкое тесто..Поначалу может липнуть,но когда подойдёт,то будет более упругое..Не забивайте тесто мукой,её всегда можно добавить при обминке.. Дать тесту подойди,в пр...

Паровые булочки штрулиИнгредиенты: Пшеничный стартер 40 Грамм, Закваска-опара 240 Грамм, Соль 1 Чайная ложка, Сахар 0,5 Чайных ложки, Масло растительное 2 Ст. ложки, Сливочное масло 30-50 ГраммМало кто предпочитает заменять хлеб булочками, подавая первое блюдо, но поверьте, суп получается намного вкуснее вместе с воздушной булочкой, приготовленной на закваске. Вы можете сформировать штрули по-другому, например, закрутить улитку или скатать неболь...