Панна котта с гуавой

Время приготовления: 360 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

вода - 125 мл.
желатин - 2 ст.л.
гуава - 4 шт. (в оригинале манго 4 шт)
сливки жирные - 600 мл.
кокосовое молоко - 400 мл.
тростниковый сахар - 60 г

Рецепт приготовления

Поместить желатин в воду.
Имбирь измельчить.
Налить сливки в кастрюлю и добавить сахар.
Добавить имбирь.
И кокосовое молоко. Варить на среднем огне 2-3 минуты.
Гуаву пюрировать.
Добавить пюре гуавы в молочную смесь.
Протереть через сито.
Добавить желатин и разлить по формам. Дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4-6 часов.
Приятного аппетита! )
Набор продуктов (прошлось добавить последним, фото упорно не хотело редактироваться под первым шагом)5.04.494164242260931.014Lisena16 октября 2012, 12:4558791314Кухня: ИтальянскаяВремя приготовления: 360 мин.Количество порций: 4Сложность: Простой

Источник

Похожие рецепты

Черемуховая панна коттаИнгредиенты: Сливки (10%) - 100 мл, Сметана - 125 г, Сахар коричневый - 30 г, Черемуха (черемуховая мука, 2 ст.л.) - 35 г, Желатин (листовой, 1 лист) - 1Для начала отмерим основные ингредиенты: - сметана - сахар - сливки - черемуховая мука Сливки доведем до кипения, снимем с огня, введем муку и хорошенько перемешаем (чтобы не было комочков). Добавим сахар, еще раз перемешаем и оставим минут на 20-30 настаив...

Панна котта с дынейИнгредиенты: Сливки (30% жирности) - 400 мл, Мед - 3 ст. л., Желатин - 20 г, Вода (кипяченая) - 90 мл, Мята (свежая, для украшения) - 15 гЖелатин замачиваю в холодной кипяченой воде на 30-40 минут. Нагреваю набухший желатин на плите до растворения (до кипения не довожу!). Сливки выливаю в миску, добавляю мед. При постоянном помешивании довожу сливки с медом до кипения, снимаю с плиты. Добавля...

Панна котта эспрессо кон паннаИнгредиенты: Желатин (гранулированный) - 10 г, Вода (для желатина) - 3 ст. л., Кофе натуральный (сваренный Эспрессо) - 150 мл, Сливки (20%) - 250 мл, Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) - 3 ст. л.Желатин заливаем водой комнатной температуры и оставляем на 10 минут для набухания. Далее распускаем на паровой бане. В небольшом сотейнике смешиваем горячий Эспрессо, сливки и сахар. Прогреваем до полного растворения сахара (не кипятим). Снимаем сотейник с...

Панна котта из щавеляИнгредиенты: тоник - 300 миллилитров, агар-агар - 1 ч. ложка, желатин - 5 граммов, сахар - 1 ст. ложка, сливки жирные - 250 граммов, щавель - 450 граммов, безе - 100 граммовДоведите тоник до кипения, добавьте в него агар-агар и размешайте до растворения - получится желе Растворите желатин в холодной воде в пропорции 1/10, вскипятите сливки, смешайте их с желатином и сахаром. Выжмите сок из щавеля. Проще всего провернуть его че...