Паланчики с картофелем и брынзой

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

600 гр. картофеля
100 гр. творога
100 гр. брынзы
3 ст. л сметаны
примерно 100 гр. сыра
50 гр. сливочного масла
30 гр. зелени укропа
для блинчиков: 1 ст. муки
200 гр. молока
100 гр. газированной минеральной воды
1 яйцо
растительное масло

Рецепт приготовления

Картофель отварите в мундире, охладите, очистите и натрите на мелкой тёрке
Картофель смешайте с тёртой брынзой творогом и яйцом.
Зелень порубите .
Растопите примерно 2\3 сливочного масла.
Добавьте масло и зелень в картофельную смесь и хорошо перемешайте. Начинка готова.
Просейте муку.
Отделите желток от белка.
В муку вводим желток и постепенно добавляем муку и минералку, хорошо вымешиваем тесто. Белок взбиваем венчиком и соединяем с тестом. От себя я добавила немного растительного масла.
Из теста испеките блинчики.
Приготовленную начинку укладываем на блинчик и заворачиваем трубочкой. Укладываем подготовленные таким образом блинчики в форму, смазанную маслом, заливаем взбитой сметаной и посыпаем тёртым сыром.
Форму ставим в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мини фриттаты со сладким картофелем луком пореем и брынзойИнгредиенты: яйца куриные - 5 шт., крупный батат - 1 шт., лук-порей - 1 шт., брынза - 100 г, сливки - 50 мл, масло оливковое - 1 ст. л., масло сливочное - 1 ч. л., кориандр семена - 1 ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 180◦С. Картофель почистить и нарезать маленькими кубиками. Светлую часть лука-порея нарезать кольцами. Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового масла и сливочное масло и обжаривать лук и картофель до появления золотист...

Быстрый пирог суфле с картофелем и брынзойИнгредиенты: Кефир - 0,5 стак., Майонез - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Соль, Яйцо куриное - 2 шт, Брынза (Фетакса, 200 гр) - 1 упак., Картофель - 4 шт, Зелень - 1 пуч.Готовим тесто: взбиваем в миксере 1 б. майонеза, 0,5 л кефира, 2 яйца, 1 стакан муки. Тесто получается, как густая сметана. Смазываем форму маслом, заливаем дно тестом, далее идет начинка - сырой картофель, порезанный кружочками, солим, сверху брынзу. Можно...

Паланчинки с картофелем и брынзойИнгредиенты: картофель - 600 г, брынза - 100 г, творог - 100 г, сметана - 40 г, сыр - 80 г, яйцо - 1 шт., сливочное масло - 40 г, зелень петрушки - 2 ст. ложки, молоко - 100 г, вода газированная - 50 г, мука пшеничная - 60 г, яйцо - 1 шт., растительное масло и сливочное - по 20 г, соль по вкусуИз указанных ингредиентов испечь блинчики и смазать их сливочным маслом. Картофель сварить в мундире, охладить, очистить, натереть на мелкой терке и смешать с тертой брынзой и творогом. Добавить рубленую зелень, яйцо,...

Тортилья с картофелем брынзой и тминомИнгредиенты: 300 г картофеля, 1 крупная луковица, 6 яиц, 100 г брынзы, ½ ч.л. тмина, 3 ст.л. растительного масла, соль, черный молотый перец, смесь салатной зелени для подачиКартофель и лук очистить. Нарезать луковицу полукольцами, картофель – ломтиками. Разогреть сковороду, добавить 2 ст.л. растительного масла, добавить картофель и лук. Перемешать, посолить, поперчить и убавить огонь до минимума. Готовить 20 минут до мягкости ...