Отварная говядина с луком пореем и яблочной горчицей в мультиварке

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Говядина - 500 г
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Стебель лука-порея - 1 шт.
Петрушка - 2 веточки
Кисло-сладкие яблоки - 2 шт.
Горчица - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Приготовить яблочную горчицу. Поместить яблоки в кастрюлю мультиварки, влить 2–3 ст. л. воды, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 150°С 10 мин. Вынуть яблоки из мультиварки, дать остыть, затем аккуратно выскрести мякоть из кожицы, удалив сердцевину. Смешать мякоть с горчицей, накрыть и отставить.
Говядину положить в кастрюлю мультиварки, влить холодную воду, добавить очищенные морковь, корень петрушки, зеленую часть лука-порея и репчатый лук. Готовить в режиме «Суп» 1 ч.
Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами, поместить в сито и опустить в горячий бульон на 5 мин.
Мясо вынуть из бульона и нарезать порционными кусками. Подать с луком-пореем и яблочной горчицей.

Источник

Похожие рецепты

Отварная говядина в облепиховом соусеИнгредиенты: Соевый соус (ТМ Киккоман ) - 50 мл, Смесь перцев - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 щепот., Лук репчатый - 1 шт, Облепиха - 1 стак., Сахар - 2 ст. л., Горчица (неострая) - 1 ч. л., Перец черный (горошек) - 4 шт, Перец чили (по возможностям) - 1 щепот., Соль - 1 щепот., Крахмал картофельный (под нож) - 1 ч. л.Мякоть обмыть и уложить в чашу мультиварки или кастрюлю. Лучше варить один большой кусок, будет сочнее. Но у меня были 4 средние. Влить соевый соус и долить воды столько, чтобы мясо было только покрыто. Положить сахар и соль, добавить крупно дробленные перц...

Праздничная говядина в тесте начиненная луком пореемИнгредиенты: лук-порей крупный – 1 шт, можжевельник ягоды – 7 шт, вино сухое белое – 250 мл., масло оливковое – 2 ст.л., соль, перец черный свежесмолотый, желток – 1 для смазывания, для теста: мука пшеничная – 1,5 ст., масло сливочное – 100 г, сметана жирная – 2 ст.л. ( у меня 42%), яйцо – 1шт, соль1. Нам понадобится для мяса! 2. Для теста муку просеять вместе с солью. Холодное сливочное масло нарезать кубиками, добавить в муку. Порубить ножом муку с маслом до получения вида хлебной крошки. 3. Добавить к масляно-мучной смеси яйцо и сметану и быстро вы...

Курица в яблочной глазури в мультиваркеИнгредиенты: Горчица - 1 ст. л., Кетчуп - 1 ст. л., Куриный окорочок - 3 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л., Мёд - 1 ст. л., Соль - 2 щепотка, Соус соевый - 1 ст. л., Яблоко - 1 шт.Для приготовления курицы по этому рецепту вам понадобятся: куриные окорочка или любые другие части курицы, яблоко, растительное масло, кетчуп, горчица, соевый соус, мёд и соль. Окорочка промываем под проточной водой, разрезаем пополам, для того чтобы они ко...

Говядина отварная с соусом морнэИнгредиенты: говядина мякоть - 500 граммов, морковь - 1/2 штуки, лук репчатый - 1/2 головки, лавровый лист - 1 штука, соус соевый - 1 стаканМякоть говядины залейте 3 стаканами горячей воды, доведите до кипения, снимите пену, огонь уменьшите и варите 2 часа. За 30 минут до конца варки добавьте подпеченные коренья. За 15 минут до конца посолите. За&nbs...