Остренький супчик с зелененьким горошком

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

1.капуста белокочанная - масипуська
2.картофель - 2-3 шт.
3.зеленый горошек конс. - 3-4 ст.л
4.морковь - масипуська
5.лук репчт. - масипуська
6.приправа острый чили перец - 1 ст.л
7.майонез, соль - .
8.зелень для украшения

Рецепт приготовления

Для начала нужно по-быстренькому сварганить бульончик, из мяса, из курицы - не важно(но думаю не из рыбы), можно, конечно и из кубика, ну или просто вскипятить котелок воды.
Далее берем капусту, режем ее довольно-таки крупно(как на фото 1).
Обжариваем капусту на сливочном масле минуты так 2-3, добавляем приправку "Чили"(можно, конечно, поменьше насыпать, но я люблю и приветствую привычный "бабах!" во рту во время первой ложки).
Добавляем в сию красную смесь зелененького горошка(дабы разнообразить цветовую гамму :) ) Прожариваем 2 минутки и отставляем куда-подальше( но главное - не забудьте, куда!)
Режем крупной соломкой картофель и морковь, мелко шинкуем лук.
Добавляем картошку и моркву в кипящий подсоленный бульон и варим минут 5-7, затем добавляем туда ранее полученную капустно-горошковую смесь, и варим еще 5 минут. Репчатый лук обжариваем и добавляем туда же. Лаврушку,зелень - по вкусу. Перед подачей добавить майонезику - он кардинально меняет вкус, из остро-капустного в сливочно-острый. Приятного аппетита! Пасиб за внимание!

Источник

Похожие рецепты

Остренький морковный супчикИнгредиенты: половина луковицы, 2 средние морковки, пригоршня макаронных изделий, 1 помидор, томатная паста 2-3 ст. л., масло сливочное 2 ст. л., щепотка перца чили, черный перец, соль, зелень для украшения, вода (или овошной бульон) 1 литрПорезаный лук и натертую (можно порезаную) морковку обжарить на сливочном масле, добавить мелко нарезаный помидор. тем временем поставить литр воды на огонь. В воду бросить макароны. В заправку положить томатную пасту, перец, соль. Добавить в воду к макарон...

Спиралька остренький салат из кабачковИнгредиенты: кабачок (500 - 700 г.) — 2 шт, морковь (100 г.) — 1 шт, перец болгарский (100 г.) — 1 шт, уксус (яблочный) — 1 ч.л., масло подсолнечное (25 мл.) — 2 ст.л., соль — 1/2 ч.л., мед — 1 ч.л., чеснок — 2 зуб., зелень (укроп, петрушка, базилик) — 30 грСалат из нежных кабачков с остреньким чесночным соусом. ГОТОВИМ ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Кабачки помыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками. 2. Добавить соль, перемешать и оставить на 20 минут. 3. Морковь натереть на мелкой терке в отдельную емкость. 4. Перец очи...

Этюд намба два супчик фрикадельковый с нежным зеленым горошкомИнгредиенты: мясной фарш (сколько не жалко), лук, рис, немного чеснока лишь для аромата, свежий зеленый горошек (из заморозки впалне пойдет), пучок петрушкиОснова любого супчика, как все знают, бульон. В этом рецепте он - рисовый. Маленький совет про рис: чтобы быстро слить с промытого риса воду, надо рис откинуть на сито или вообще положить сухой в сито, потом в блюдо глубокое, но по диаметру чуть меньше сита...

Гаспачо с кабачками остренькийИнгредиенты: Помидоры 3 Штуки, Кабачки 200 Грамм (молоденькие), Огурец 1 Штука, Перец болгарский 0,5 Штуки, Лук 0,5 Штуки, Чеснок 1 Штука (если крупный - 0,5 зубчика), Оливковое масло 2 Ст. ложки, Бальзамический уксус 1 Ст. ложка, Перец кайенский 1-2 Щепоток (молотый), Базилик 2 Щепотки (сушеный), Соль 1 ЩепоткаКак приготовить гаспачо с кабачками? Это очень легко и займет не более 10 минут! А сколько пользы в этом супе? Правильно, это мегавитаминный суп, идеальное решение для летнего жаркого дня! Обычно я овощи охлаждаю заранее в холодильнике, тогда суп можно пода...