Спиралька остренький салат из кабачков

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

кабачок (500 - 700 г.) — 2 шт
морковь (100 г.) — 1 шт
перец болгарский (100 г.) — 1 шт
уксус (яблочный) — 1 ч.л.
масло подсолнечное (25 мл.) — 2 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
мед — 1 ч.л.
чеснок — 2 зуб.
зелень (укроп, петрушка, базилик) — 30 гр

Рецепт приготовления

Салат из нежных кабачков с остреньким чесночным соусом.
ГОТОВИМ ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Кабачки помыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Добавить соль, перемешать и оставить на 20 минут.
3. Морковь натереть на мелкой терке в отдельную емкость.
4. Перец очистить от семян и нарезать тонкими ломтиками.
5. Выдавить чеснок в отдельную емкость.
6. Зелень мелко нарезать в отдельную емкость.
ГОВИМ СОУС
7. В отдельной емкости смешать подсолнечное масло, мед, яблочный уксус и чеснок.
ГОТОВИМ БЛЮДО
8. Слить сок с кабачков.
9. Добавить к кабачкам перец и морковь.
10. Добавить соус и тщательно перемешать.
11. Добавить зелень.
ГОТОВО!

Источник

Похожие рецепты

Жареная картошка спиралькаИнгредиенты: оливковое масло - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, картофель - 4 шт.Как вы догадываетесь, самое сложное здесь подготовить "спиральки". Для этого нам понадобится целый картофель. Его необходимо очистить, вымыть и проткнуть по центру деревянной шпажкой. Далее, с помощью острого ножа начинаем разрезать картофель сверху вниз по...

Салат остренький со сметанкой и хреномИнгредиенты: Горошек зеленый - 1 бан., Сыр твердый - 200-250 г, Грибы (шампиньоны) - 250-300 г, Филе куриное (отварное (средних размеров) - 2 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сметана (для заправки салата) - 200 мл, Хрен (по вкусу)Режем кубиками грибочки. Трём на крупной тёрке сыр. Всыпаем в мисочку горошек. В слегка подсоленной воде отвариваем филе. Остужаем. Режем на средних размеров кубики. Всё тщательно перемешиваем. Солим, перчим. В сметану добавляем хрен и перемешиваем. Смесью ...

Остренький салат с брокколи и вялеными томатамиИнгредиенты: Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 1 ст. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Сок лимонный - 1.5 ст. л., Сироп кленовый (или мёд) - 1 ч. л., Чеснок - 1 зуб., Орегано (сухой) - 1/2 ч. л., Горчица ( дижон) - 1 ч. л., Перец красный жгучий (сухой, щeпотка), Соль (по вкусу), Брокколи - 200 г, Томаты вяленые - 1/4 стак., Лук красный - 1/2 шт, Брынза - 1/4 стак., Миндаль (лепестки) - 1/4 стак.Из лимона выжать сок, чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты для заправки в мисочке и взбить венчиком. Брокколи помыть, разобрать на соцветитя и нарезать слайсами. Бросить в кипящую воду на одну минуту (не больше). Брокколи должны оставать...

Остренький салат из соленых груздейИнгредиенты: огурцы соленые - 2-4 шт., морковка корейская - 250 г, лук репчатый - 1 средняя луковица, чеснок - 2-3 зубчика, петрушка, масло оливковоеГрибы отправляем в дуршлаг,сливаем рассол Огурцы режем тонкой соломкой К огурцам добавляем корейскую морковь Если грибы крупные,режем их,если мелкие -добавляем непорезанными к огурцам и моркови Режем лук очень мелко,добавляем в салат Чеснок трём или выдавли...