Гаспачо с кабачками остренький

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Помидоры 3 Штуки
Кабачки 200 Грамм (молоденькие)
Огурец 1 Штука
Перец болгарский 0,5 Штуки
Лук 0,5 Штуки
Чеснок 1 Штука (если крупный - 0,5 зубчика)
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Перец кайенский 1-2 Щепоток (молотый)
Базилик 2 Щепотки (сушеный)
Соль 1 Щепотка

Рецепт приготовления

Как приготовить гаспачо с кабачками? Это очень легко и займет не более 10 минут! А сколько пользы в этом супе? Правильно, это мегавитаминный суп, идеальное решение для летнего жаркого дня! Обычно я овощи охлаждаю заранее в холодильнике, тогда суп можно подать сразу после приготовления. Удачи!
Подготовьте продукты, кроме тех, которые на фото, еще понадобится болгарский перец или паприка, я забыла его в холодильнике.
Помидоры вымойте и опустите на минутку сначала в кипящую воду, а потом в ледяную. Снимите кожуру и удалите зеленую часть (плодоножку).
Все овощи порубите крупно и сложите в чашу измельчителя.
Измельчайте до однородного состояния. Если нет измельчителя, то воспользуйтесь погружным блендером, тогда овощи порежьте меньшими кусочками.
Добавьте специи, бальзамический уксус и масло. Еще раз перемешайте овощи.
Гаспачо с кабачками "остренький" готов! Охлаждаем в холодильнике. При подаче можно посыпать черным молотым перцем. Приятного!

Источник

Похожие рецепты

Остренький морковный супчикИнгредиенты: половина луковицы, 2 средние морковки, пригоршня макаронных изделий, 1 помидор, томатная паста 2-3 ст. л., масло сливочное 2 ст. л., щепотка перца чили, черный перец, соль, зелень для украшения, вода (или овошной бульон) 1 литрПорезаный лук и натертую (можно порезаную) морковку обжарить на сливочном масле, добавить мелко нарезаный помидор. тем временем поставить литр воды на огонь. В воду бросить макароны. В заправку положить томатную пасту, перец, соль. Добавить в воду к макарон...

Спиралька остренький салат из кабачковИнгредиенты: кабачок (500 - 700 г.) — 2 шт, морковь (100 г.) — 1 шт, перец болгарский (100 г.) — 1 шт, уксус (яблочный) — 1 ч.л., масло подсолнечное (25 мл.) — 2 ст.л., соль — 1/2 ч.л., мед — 1 ч.л., чеснок — 2 зуб., зелень (укроп, петрушка, базилик) — 30 грСалат из нежных кабачков с остреньким чесночным соусом. ГОТОВИМ ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Кабачки помыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками. 2. Добавить соль, перемешать и оставить на 20 минут. 3. Морковь натереть на мелкой терке в отдельную емкость. 4. Перец очи...

Остренький салат из соленых груздейИнгредиенты: огурцы соленые - 2-4 шт., морковка корейская - 250 г, лук репчатый - 1 средняя луковица, чеснок - 2-3 зубчика, петрушка, масло оливковоеГрибы отправляем в дуршлаг,сливаем рассол Огурцы режем тонкой соломкой К огурцам добавляем корейскую морковь Если грибы крупные,режем их,если мелкие -добавляем непорезанными к огурцам и моркови Режем лук очень мелко,добавляем в салат Чеснок трём или выдавли...

Остренький супчик с зелененьким горошкомИнгредиенты: 1.капуста белокочанная - масипуська, 2.картофель - 2-3 шт., 3.зеленый горошек конс. - 3-4 ст.л, 4.морковь - масипуська, 5.лук репчт. - масипуська, 6.приправа острый чили перец - 1 ст.л, 7.майонез, соль - ., 8.зелень для украшенияДля начала нужно по-быстренькому сварганить бульончик, из мяса, из курицы - не важно(но думаю не из рыбы), можно, конечно и из кубика, ну или просто вскипятить котелок воды. Далее берем капусту, режем ее довольно-таки крупно(как на фото 1). Обжариваем капус...