Острая запеченая курятина в меду

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Голень куриная - 4 шт
Крылья куриные - 6 шт
Чеснок - 4 зуб.
Имбирь (корень, 2.5 см)
Сок лимонный (от 1-го лимона)
Соевый соус - 3 ст. л.
Мед - 3 ст. л.
Перец чили (молотый) - 1/2 ч. л.
Сок апельсиновый (от половины апельсина)

Рецепт приготовления

Куриные голени и крылышки обмойте, высушите, у крыльев отрежьте "пальчики". Выложите курочку в неглубокое жаропрочное блюдо (форму для запекания) в один слой.
Подготовьте маринад. Смешайте измельченный чеснок, протертый на мелкой терке имбирь, сок лимона и половины небольшого апельсина, соевый соус, порошок чили и мед. Кстати, чтобы практически чистый объем меда для маринада, нужно опустить ложку в горячую воду прежде, чем будете опускать ее в банку с медом. Так мед не будет прилипать к ложке.
Залейте курочку маринадом.
Накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться на холод на 2 часа. Можно и больше, у меня мариновалась 5 часов. В рецепте я указала время приготовления 40 минут - это без учета времени маринования.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте блюдо с кусочками курочки с маринадом запекаться на 25-30 минут. В середине запекания выньте блюдо и переверните кусочки на другую сторону.
Курочка запекается очень быстро, у меня ушло ровно 25 минут. На гарнир подала гречку. Кстати, образовавшийся соус получился очень вкусным и моей гречке придал дополнительное очарование:) Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Баллы махмудие курятина звездочкиИнгредиенты: 400 гр. филе куриной грудки, 250 гр. мелких макарон, (брала «звездочки»), 450 мл. горячей воды, 50 гр. арахиса, 50 гр. изюма, 70 гр. кураги, 1 ст. ложку меда, 50 гр. сливочного масла, растительное масло, сок половины лимона, 1 ст.л. крахмала, щепотка корицы (на любителя), соль, укропРастопила сливочное масло, обжарила звездочки 2-3 минуты до светло – коричневого цвета. Добавила соль, корицу, залила горячей водой, перемешала. Варила до готовности. Филе порезанное кусочками, обжарила на сковороде до золотистого цвета. К филе добавила ара...

Курятина со спаржей и абрикосамиИнгредиенты: куриные окорочка 4 шт. (1000 гр. ), спаржа 200-300 гр., абрикосы из компота 8 половинок, карри 1 ч.л., соль, перец, сливочное масло 40 гр. +20 гр., мука 2 ст.л., сливки 100 мл., компот абрикос. 100 мл., сыр натёртый 50-100 гр., зелёный лук 2-3 шт.Добрый день! Сегодня у нас курочка... Спаржу почистим,промоем и отварим в подсоленной воде (+ чуть сахара) в течении 8 минут. Абрикосы вынем из компота и обсушим. Зелёный лук промоем и порежем. Промоем окорочка,разрежем каждый пополам, обсушим и обжарим в с...

Курятина консомеИнгредиенты: Курица - 1.5 кг, Лук репчатый - 590 гр, Морковь - 50 гр, Сельдерей (корень) - 50 гр, Корень петрушки - 50 гр, Петрушка - 30 гр, Укроп - 30 гр, Яичные белки - 3 шт., Соль - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Сливочное масло - 50 гр, Мука - 80 гр, Вода - 150 мл, Яйца - 2 шт.За романтическим названием "консоме", скрывается самая обыкновенная еда - куриный бульон. Правда не совсем обычный, а двойной осветленный бульон. Вот какая хитрость. И кулинарный рецепт консоме более трудоемкий, чем обычного куриного бульона.Отделяем от общ...

Курятина с цукини и паприкойИнгредиенты: сметана охлажденная – 1 стакан, цукини – 2 шт., чеснок крупный – 2 зубчика, копчёная паприка – 2 ст.л., грудка куриная – 400 гКурятину нарезать брусочками и обжарить 2-3 минуты на оливковом масле вместе с паприкой. Цукини натереть на крупной тёрке, смешать с курятиной, залить сметаной, добавить давленый чеснок и соль, тушить 5-7 минут.