Оладьи из трески с копченой форелью и соусом из щавеля

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

оладушки:
филе трески 700 гр.
филе форели холодного копчения (или малосольная) 150 гр.
помидор 1 шт.
яйца 2 шт.
мука 4 ст.л. с горкой.
соль, чёрный перец, имбирь.
оливковое масло.
соус:
щавель 1 пучок.
укроп 1 пучок.
чеснок 2 зубчика (маленьких).
creme bonjour с нежным творогом 100 гр.
сметана 2 ст.л.
соль, чёрный перец.

Рецепт приготовления

Все ингредиенты для соуса измельчить в бендере до однородной массы...добавить приправы и перемешать.
Поставить соус в холодильник.
Треску вымыть, нарезать кубиками и измельчить в блендере с сырыми яйцами и помидором, с которого нужно снять кожицу, предварительно залив на 1 минуту кипятком.
Или прокрутить рыбу на мясорубке, а затем добавить яйца и нарезанный кубиками помидор.
Нарезать копченую форель кубиками или соломкой и добавить к треске.
Затем добавляем муку, соль, перец и имбирь.
Хорошо перемешиваем.
Из полученого фарша жарим оладушки, на оливковом масле с двух сторон.
Далее выкладываем оладьи на тарелки и поливаем соусом из щавеля.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат из трески и щавеляИнгредиенты: Треска - 200 грамм, Яйцо - 1 шт, Щавель - 1 пучок, Лук зеленый - 0,5 пучка, Огурец - 1 шт, Соевый соус - 1 ст.л, Масло подсолнечное - 1 ст.л, Перец черный молотый - по вкусу. Этот легкий салат из трески понравиться тем, кто следит за фигурой и старается употреблять в пищу низкокалорийную и здоровую пищу. Заправить его можно не только соевым соусом и маслом, но и лимонный соком, горчицей или йогуртом. 1. Необходимые продукт...

Оладьи из цуккини с копчёной форелью и огуречным салатомИнгредиенты: оладьи: цуккини 2 небольшие шт., петрушка рубленная 1 -2 ст.л., мука около 100 гр., молоко 200 мл., яйца 2 шт., соль/перец/сахар, масло топлёное 2-3 ст.л., форель копчёная 250 гр., огурец салатный 1 шт., лук красный 1 шт., соль/перец/сахар, бальзамико красный 2 ст.л., масло раст. 2 ст.л., сметана/хрен по желанию.Чудесный ужин для хорошей компании... Цуккини натираем на средней тёрке,не снимая кожицу. Добавляем все необходимые для теста компоненты, кроме масла,перемешиваем и отставляем на 20 минут. Лук режем очень тонкими кольцами, присыпаем сахаром и поливаем Баль...

Спаржа с копченой форелью и соусом грибишИнгредиенты: перец, 150 гр. копченой форели (примерно 6 ломтиков).Овощечисткой очистить спаржу от загрубевших волокон (примерно на 2\\3 длины от головы побега). Если чистить заранее – положить очищенную спаржу в холодную воду, подкисленную лимонным соком или уксусом. В большой кастрюле довести воду до кипения, посолить, п...

Пенне с копчёной форельюИнгредиенты: Макароны перья (паста Пенне Ригате) - 150 г, Маслины без косточек - 30 г, Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л., Петрушка свежая - 5 г, Сливки - 100 мл, Смесь итальянских трав - 2 г, Соль - 2 щепотка, Форель подкопченая - 100 г, Чеснок - 1 зубчикПодготовить основные продукты: фигурную пасту — пенне, сливки жирностью 20 %, оливковое масло, петрушку, форель холодного копчения и маслины. Пенне поставить вариться согласно инструкции на упаковке. На сковородке прогреть оливковое масло с зубочком чеснока...