Оладьи из нутовой муки с цуккини

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Нутовая мука - 100 г
Яйцо куриное - 1 штука
Цукини - 100 г
Кунжутное масло - 1 столовая ложка
Свежий имбирь - 10 г
Молотый кумин (зира) - щепотка
Куркума - щепотка
Перец чили - 1 штука
Карри - щепотка
Натуральный йогурт - 100 г
Кинза - 1 пучок
Кунжут - щепотка
Соль - по вкусу
Лимонная цедра - щепотка

Рецепт приготовления

Цуккини и имбирь натереть на терке
В нутовую муку добавить зиру и обжарить на сухой сковороде на медленном огне, постоянно помешивая, 10 минут.
Смешать муку с цуккини и имбирем, добавить яйцо, лимонную цедру, семена кунжута, кунжутное масло и мелконарезанный перец чили
Добавить немного воды, чтобы получилась масса консистенции жидкой сметаны, все тщательно перемешать и оставить минут на 5
Выложить оладьи столовой ложкой — 1 ложка 1 штука на разогретую антипригарную сковороду и обжарить на медленном огне по 5 минут с каждой стороны, после чего прикрыть крышкой и дать постоять минут 5
Приготовить соус: смешать йогурт с мелкопорубленной кинзой, куркумой и карри-порошком

Источник

Похожие рецепты

Осенний пирог из нутовой мукиИнгредиенты: Морковь - 3 штуки, Зеленые яблоки - 3 штуки, Нутовая мука - 110 г, Пшеничная мука - 40 г, Экстракт стевии - по вкусу, Мед - 2 столовые ложки, Морская соль - щепотка, Яйцо куриное - 4 штуки, Оливковое масло - 30 мл, Цедра апельсина - по вкусу, Разрыхлитель - 20 гЧистим морковь и яблоки, трем на мелкой терке, в полученную массу добавляем цедру апельсина. В глубокой миске взбиваем миксером яйца до пены. Добавляем туда нашу фруктово-овощную массу, вновь взбиваем до однородности, солим, кладем стевию по вкусу (в случае...

Безглютеновые блины пудла из нутовой мукиИнгредиенты: Нутовая мука - 150 г, Зеленый перец чили - 1 штука, Кинза - 1 пучок, Молотый перец чили - чайной ложки, Соль - 2 чайные ложки, Тертый имбирь - 1 столовая ложка, Вода - 1 стакан, Растительное масло - 8 столовых ложекМуку, соль, молотый чили смешать в миске. Кинзу измельчить. Нам нужно примерно 2/3 стакана порубленной зелени. Кусок (примерно 2-3см) корня имбиря отчистить и натереть на мелкой терке. Стручок перца чили измельчить, предварительно убрав перегородки и семена...

Пасхальный кулич из нутовой мукиИнгредиенты: Сахар коричневый - 1 стак., Мука нутовая - 1 стак., Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 1 ч. л., Соль (щепотка), Изюм - 1 горст., Сахарная пудра (Dr. Oetker) - 1 ст. л.Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены. Муку и разрыхлитель просеять. Добавить к яичной массе, продолжая взбивать. Подмешать в тесто изюм. Форму (h=9, d=16) смазать сливочным маслом. Вылить в форму тесто. Выпекать при 170 градусах до сухой лучины. Ост...

Пудлы оладьи из горховой и нутовой мукиИнгредиенты: Вода - 150 мл, Зира (Кумин) молотая - 0.5 ч. л., Имбирь сухой - 0.5 ч. л., Кориандр молотый - 0.5 ч. л., Кунжутная паста Тахини - 4 ст. л., Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л., Мука гороховая - 1 ст., Мука нутовая - 1 ст., Мука пшеничная - 0.5 ст., Паприка сладкая молотая - 1 ч. л., Перец красный молотый - 0.33 ч. л., Помидоры - 2 шт., Сок лимонный - 3 ст. л., Соль - 0.33 ч. л., Чеснок - 3 зубчикОсновные ингредиенты, которые потребуется для приготовления оладий: мука гороховая, мука нутовая, мука пшеничная, вода питьевая, помидор, паста кунжутная, масло оливковое, сок лимонный, чеснок, соль, молотые зира, перец красный острый, имбирь, кориандр, пап...