Безглютеновые блины пудла из нутовой муки

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Нутовая мука - 150 г
Зеленый перец чили - 1 штука
Кинза - 1 пучок
Молотый перец чили - чайной ложки
Соль - 2 чайные ложки
Тертый имбирь - 1 столовая ложка
Вода - 1 стакан
Растительное масло - 8 столовых ложек

Рецепт приготовления

Муку, соль, молотый чили смешать в миске.
Кинзу измельчить. Нам нужно примерно 2/3 стакана порубленной зелени.
Кусок (примерно 2-3см) корня имбиря отчистить и натереть на мелкой терке.
Стручок перца чили измельчить, предварительно убрав перегородки и семена.
Развести водой мучную смесь так, чтобы не было комочков. Добавляем кинзу, перец чили и имбирь и размешиваем.
Оставляем на 30 минут – 2 часа, чтобы мука могла разбухнуть.
Хорошо разогреваем сковороду на высоком огне, далее огонь выставляем на средний.
Растительное масло желательно добавлять из спрей бутылки, чтобы избежать повышенной жирности блинов.
Выливаем порцию на сковороду, давая хорошо растечься блину.
Жарим по 10-15 секунд с каждой стороны, когда появляется ноздреватость))), блин готов к переворачиванию.
Жарим блины один за одним.
Подаем горячими.

Источник

Похожие рецепты

Осенний пирог из нутовой мукиИнгредиенты: Морковь - 3 штуки, Зеленые яблоки - 3 штуки, Нутовая мука - 110 г, Пшеничная мука - 40 г, Экстракт стевии - по вкусу, Мед - 2 столовые ложки, Морская соль - щепотка, Яйцо куриное - 4 штуки, Оливковое масло - 30 мл, Цедра апельсина - по вкусу, Разрыхлитель - 20 гЧистим морковь и яблоки, трем на мелкой терке, в полученную массу добавляем цедру апельсина. В глубокой миске взбиваем миксером яйца до пены. Добавляем туда нашу фруктово-овощную массу, вновь взбиваем до однородности, солим, кладем стевию по вкусу (в случае...

Оладьи из нутовой муки с цуккиниИнгредиенты: Нутовая мука - 100 г, Яйцо куриное - 1 штука, Цукини - 100 г, Кунжутное масло - 1 столовая ложка, Свежий имбирь - 10 г, Молотый кумин (зира) - щепотка, Куркума - щепотка, Перец чили - 1 штука, Карри - щепотка, Натуральный йогурт - 100 г, Кинза - 1 пучок, Кунжут - щепотка, Соль - по вкусу, Лимонная цедра - щепоткаЦуккини и имбирь натереть на терке В нутовую муку добавить зиру и обжарить на сухой сковороде на медленном огне, постоянно помешивая, 10 минут. Смешать муку с цуккини и имбирем, добавить яйцо, лимонную цедру, семена кунжута, кунжутное масло и мелконарезанны...

Пасхальный кулич из нутовой мукиИнгредиенты: Сахар коричневый - 1 стак., Мука нутовая - 1 стак., Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 1 ч. л., Соль (щепотка), Изюм - 1 горст., Сахарная пудра (Dr. Oetker) - 1 ст. л.Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены. Муку и разрыхлитель просеять. Добавить к яичной массе, продолжая взбивать. Подмешать в тесто изюм. Форму (h=9, d=16) смазать сливочным маслом. Вылить в форму тесто. Выпекать при 170 градусах до сухой лучины. Ост...

Безглютеновые мини куличи из гречишной мукиИнгредиенты: Мука гречишная - 140 г, Кукурузный крахмал - 2 ст.л., Разрыхлитель - 1,5 ч.л., Ванильный экстракт - 1 ч.л., Яйцо - 2 шт., Масло сливочное (комнатной температуры) - 110 г, Сахар - 180 г, Сметана - 150 г, Изюм - 100 г, Глазурь белковая - для украшения (по желанию), Соль - щепоткаМуку смешать с крахмалом, солью, разрыхлителем. Масло взбить с сахаром до пышности, добавить яйца по одному, сметану, ванильный экстракт, взбить еще раз. Добавить к муке, перемешать до однородности. Добавить изюм. Заполнить формочки на 2/3. Выпекать при 180...