Оладьи из индейки с копченым сыром паприкой и малиновым соусом

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

500 г голени индейки без кости
200 г свежей малины
1 сладкий красный перец
50 г копченого сыра "рамзес"
2 репчатые луковицы
3 зубчика чеснока
2 яйца
3 ст. л. манной крупы
1 ст. л. молотой паприки
1 ч. л. молотого черного перца
2 ст. л. красного винного уксуса
1 ст. л. столовой горцицы
2 ст. л. коричневого сахара
пучок молодого зеленого лука
масло виноградной косточки для жарки
1 ст. л. мака

Рецепт приготовления

Мясо индейки прокрутить через мясорубку вместе с луком и чесноком.Копчёный сыр «рамзес» и сладкий перец натереть на крупной терке. Вбить два яйца и перемешать с фаршем.Добавить соль, молотую паприку, черный перец и манную крупу, дать фаршу немного постоять, пока набухнет манка.Жарить оладьи на разогретом масле, выкладывая фарш столовой ложкой.Приготовить соус. Зеленый лук мелко нашинковать. Малину пюрировать блендером, добавить немного воды, соль, сахар, горчицу и винный уксус. Добавить в малиновую смесь зелёный лук и 1 ст. л. мака, дать постоять, пока раствориться сахар. Подавать к оладьям из индейки, декорировав целой малиной.

Источник

Похожие рецепты

Дрожжевые оладьи с малиновым соусомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Молоко - 250 мл, Сахар - 2 ст. л., Дрожжи ( Саф-момент , быстродействующие) - 1 ч. л., Соль - 1 щепот., Яйцо куриное - 1 шт, Вода - 120 мл, Малина - 200 г, Сахар - 0,5 стак., Крахмал - 1 ч. л.Приготовить необходимые ингредиенты для теста. Для начала необходимо приготовить опару. В миску налить подогретое молоко, добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи. Дать постоять, пока дрожжи "заработают" (на поверхности появятся пузырьки). Всыпать 150 гр...

Лимонно маковые оладьи с малиновым соусомИнгредиенты: яйцо 1 шт., соль 1/4 ч.л., сахар 1 ст.л., йогурт (натуральный без добавок) 250 г, разрыхлитель 2 ч.л., ром 2 ч.л., мука 150 г, мак 1 ст.л., цедра одного лимона, масло сливочное 30 г, соус: малина (замороженная) 450 г, сахар 3 ст.л., ром 30 мл., сливки 35% 100 мл.1. С одного лимона мелкой тёркой снять цедру. 2. Мак промыть и обжарить на сухой сковороде, сливочное масло растопить в микроволновке. 3. Взбить яйцо с солью и сахаром. 4.Добавить йогурт, тщательно перемешать. Влить ром ( алкоголь разрыхляет тесто), можно з...

Куриные сардельки с паприкой и копчёным сыром горчичным соусом и овощами грильИнгредиенты: сардельки (19шт): 600 гр. филе куриной грудки (без шкуры), 770 гр. филе куриных бёдер (без шкуры), 325гр копчёный сыр strolch, 340 гр. охлаждённые 35% сливки, 225гр сладкий перец (у меня микс из цветов), 10 гр. чеснок, 25гр соль, 1 ст.л. молотая паприка, 1/2 чайн.ложка семена кориандра, 1/4 чайн.ложка молотый мускатный орех, 10 горошин душистый перец, 15гр оливковое масло extra virgin, 2 метра свиная черева (калибр 34-36см), горчичный соус (3 порции): 300 гр. 22% сливки, 30 гр. лук-шалот, 25гр французская горчица с дроблёными зёрнами, 10 гр. оливковое масло extra virgin, 3гр сок лимона, соль, молотая смесь пяти перцев, овощи-гриль (3 порции): 240 гр. цуккини, 240 гр. баклажаны, 150 гр. помидоры черри, 30 гр. оливковое масло extra virgin, соль, 1 столовая ложка = 15мл, 1 ч.л. = 5мл1. На фото набор продуктов для сарделек: куриное филе грудки и бедра (без шкуры), 35% охлаждённые сливки, копчёный сыр "Strolch", сладкий перец 3-х цветов, чеснок, оливковое масло, соль, мускатный орех, сладкая молотая паприка, горошины душистого ...

Оладьи из духовки с чернично малиновым соусомИнгредиенты: творог зернёный 2 ст.л., сметана густая 2 ст.л., кефир 100 гр., соль 1 ч.л., яйца маленькие 4 шт., масло топлёное 2-3 ст.л., ваниль, разрыхлитель 1,5 ч.л., мука около 2 ст., ( ст. -250 гр. ), черника морож. горсть, малина мороженая горсть, сок лимона 2 ст.л., сахарная пудра .Добрый день! Не удержалась,сорвалась,напекла оладьев.... Очень быстро и просто в духовке, думаю,что и на завтрак они очень подойдут, пушистые,ммммммм(может тоже кого "заражу").... Включила духовку на 200° нагреваться. Достала ягоды и разложила в плоское бл...