Огуречный салат со сметаной и бальзамическим уксусом

Ингредиенты

огурцы - 6 шт.
лук красный - 1 головка
сметана - 4 ст.л.
укроп - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый
уксус бальзамический
соль

Рецепт приготовления

Помыть и очистить огурцы, тонко порезать, красный лук нашинковать полукольцами. Переложить слоями в миску, чуть присолить каждый, отправить на два часа в холодильник.
Смешать в небольшой емкости сметану с сахаром, измельченным укропом, молотым черным перцем, влить чуть уксуса, перемешать.
Достать овощи, отжать излишки сока, переложить в другое глубокое блюдо, влить соус, перемешать, отправить огуречный салат с красным луком в сметанном соусе на полчаса в холодильник.

Источник

Похожие рецепты

Салат с тыквой карри сыром и бальзамическим уксусомИнгредиенты: Помидоры - 1 штука, Тыква - 200 г, Зеленый салат - 1 штука, Пшеничная мука - 1 столовая ложка, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Сыр - 50 г, Салями - 100 г, Авокадо - 50 г, Карри порошок - 1 столовая ложка, Бальзамический уксус - 1 столовая ложка, Перец черный молотый - 1 чайная ложка, Сладкая паприка - 1 чайная ложка, Молотый перец чили - 1 чайная ложка, Соль - по вкусуПочистить и нарезать тыкву кубиками. Сделать смесь из карри, муки, соли и молотых перцев и обвалять в ней кубики тыквы. На сковороде растопить сливочное масло и на нем на медленном огне обжарить кубики тыквы в специях до готовности. Нарезать салями тонкими ...

Моцарелла с моденским бальзамическим уксусомИнгредиенты: Сыр моцарелла - 6 штук, Моденский бальзамический уксус - 100 гКрупные бульбочки свежей моцареллы извлечь из рассола. Каждую водрузить на отдельную тарелку, щедро полить хорошим бальзамическим уксусом из Модены, чуть сладким и обладающим низким, глухим ароматом.
Есть, отрезая по небольшому кусочку и обмакивая в ра...

Картофельные крокеты под бальзамическим уксусомИнгредиенты: Картофель - 5 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное ((Ideal) - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., СольСварить картофель. Растолочь его в пюре. Добавить яйцо. Перемешать. Второе яйцо взбиваем в маленькой мисочке. Тарелку положить муку. На огонь ставим сковородку с растительным маслом разогревать. Из пюре формируем колобок, обваливаем в муке, обмачиваем в яйц...

Граните из вишен с бальзамическим уксусомИнгредиенты: 500 г свежих вишен, бальзамический уксус – 1 ст. л., сахар – 100 гВишни вымыть, несколько штук оставить для украшения, у остальных удалить косточки. Мякоть вишен смолоть в пюре в блендере или миксером, протереть через сито. В сотейнике на слабом огне растворить сахар в 20 мл воды, варить, пока сироп не начнет обволакивать...