Овсяные блинчики с грудинкой

Ингредиенты

120 гр. овсяных хлопьев (у меня самого мелкого помола)
350 мл. молока
200 мл. воды (кипятка)
50 мл. растительного масла
4 яйца
1 чайн. ложка сахара
1 чайн. ложка сухих дрожжей
150-170 гр. муки
200 гр. грудинки (бекон)
соль

Рецепт приготовления

Овсяные хлопья залить горячим молоком. Дать постоять минут 15, а затем, накрыв пленкой убрать на ночь в холодильник.
Утром в разбухшую массу влить кипяток. Размешать. Добавить дрожжи, сахар и оставить минут на 15 до начала брожения.
Слегка взбить яйца с солью и ввести их в овсяную массу. Туда же влить растительное масло и ввести муку. Замесить тесто.
Грудинку порезать на маленькие кусочки и добавить к тесту. Тщательно размешать. Оставить тесто минут на 15 в теплом месте.
На сковороду (я смазываю сковороду маслом, лишь при выпечке первого блина) вылить тесто (слой теста не должен быть очень тонким – иначе порвутся). Блины пожарить на среднем огне с обеих сторон под крышкой.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Блинчики с квашеной капустой и грудинкойИнгредиенты: Блин - 14 шт, Капуста квашеная - 500 г, Ананас (консервированный, колечками) - 1 бан., Грудинка (варено-копченая или холодного копчения) - 250 г, Масло растительное - 4 ст. л.Приготовить бездрожжевые блинчики. Испечь их можно по своему проверенному и любимому рецепту. Но в тесто желательно добавить молотую паприку (примерно 1/2 ст. л. или на свой вкус - больше или меньше). И приступаем к приготовлению начинки. Начинку можно дела...

Овсяные блинчики с жареными маслятамиИнгредиенты: Молоко (кислое, можно-кефир) - 130 мл, Сода - 1/2 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Соль - 1/4 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 2 ст. л., Вода (кипяток) - 70 мл, Масло сливочное (в тесто) - 20 г, Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) - 1/4 пуч., Маслята (отварные) - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло сливочное - 20 г, Тимьян (не больших) - 4 веточ.Для теста я использовала кислое молоко. Налила его в посуду и погасила в нем соду. Добавила сахар, соль, яйцо, перемешала всё. Насыпала в смесь овсяных хлопьев и дала им 5 минут постоять, чтобы разбухли. Добавила муку. Тщательно всё соединила, добавив пос...

Овсяные блинчики с апельсиновой ноткойИнгредиенты: 2 ст. геркулеса мистраль, 2 шт. яйцо, 250 мл. молока, 1 шт. апельсин, 1/2 ч.л. корицы, 1 ст.л. растительного масла, 5 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.1. Геркулес перемолоть в кофемолке или блендере. 2. Молоко подогреть и залить молотый геркулес, оставить на 30 минут. 3. Добавить два яйца, корицу, разрыхлитель и перемешать. 4. Выжать сок из апельсина, цедру натереть на мелкой терке. Добавить в тесто сок и...

Блинчики с капустой и копчёной грудинкойИнгредиенты: Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Молоко - 4 ст., Мука пшеничная - 3 ст., Сахар - 3 ч. л., Соль - 1.5 ч. л., Яйца куриные - 3 шт., Капуста белокочанная - 400 г, Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л., Свиная грудинка копчёная - 150 г, Соль - 1.5 ч. л., Тимьян (Чабрец) свежий - 3 веточкаПодготовьте ингредиенты для блинчиков: муку, молоко, яйца, соль, сахар и подогретое масло. Смешайте половину от всего объёма молока, всю муку, соль, яйца и сахар до однородного состояния. Разбавьте оставшимся молоком до нужной консистенции. Возможно уйдёт ч...