Овощной омлет с картофелем горошком и колбасой

Ингредиенты

Яйца
молоко (сметана)
картофель
колбаса
лук
чеснок
зеленый горошек
сладкий перец
соль
французская горчица
молотый перец
зелень.

Рецепт приготовления

Рецепт этого омлета я взяла из «Добрых советов». На нашем сайте, конечно же, тоже есть похожие рецепты, ЗДЕСЬ, например, у Haruka. Потребуется: 500 гр. картофеля, 70 гр. сырокопченой колбасы, 1 стручок сладкого перца, 1 красная луковица (у меня белая), 2 ст. л. оливкового масла (подсолнечное), 100 гр. замороженного зеленого горошка, 2-3 зубчика чеснока, 6 яиц, 100 мл молока (сметана), 1 ч. л. французской горчицы, соль, молотый черный перец, зелень. Приготовление: Картофель нужно заранее отварить в течение 10 минут в «мундире», воду слить и немного его остудить. Очистить и порезать кружочками или брусочками. Порезать колбасу, перец, лук, чеснок и зелень. Обжарить лук, чеснок и перец в сковороде на растительном масле. Добавить к ним затем картофель, колбасу и горошек. Обжарить, аккуратно перемешав. Поперчить. Взбить яйца с молоком (сметаной), посолить, добавить горчицу. Влить в сковороду взбитые яйца, притрусить все зеленью и накрыв крышкой, готовить омлет на медленном огне минут 15-20. В рецепте советуют затем его перевернуть и обжарить с другой стороны, но я так не делаю. Естественно, этот рецепт не канон, поэтому состав ингредиентов можно заменять имеющимися в наличии и по своему вкусу. Вкусно будет в любом случае))) Очень рекомендую попробовать этот омлетик! Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Омлет с картофелем и овощной сальсойИнгредиенты: Сыр твердый - 70 г, Картофель - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Помидор - 2 шт, Зелень - по вкусу, Яйцо куриное - 2 штИнгредиенты для нашего завтрака Картофель нарезаем очень тонко, прозрачными ломтиками. Поскольку картофель - это единственный продукт, который может пристать ко дну кастрюли Zepter, на дно холодной кастрюли капаем буквально 2 капли оливкового масла и смазыв...

Омлет с горошком и томатом в свчИнгредиенты: яйца-4 шт., майонез или сметана-1 ст.л., вода-2 ст.л., помидоры мини-горсть., ветчина-5 ломтиков., горошек-0,5 банки., гималайская соль., укроп сушёный., перец чили., форма для свч-12 см в диаметре дна.Чтобы приготовить высокий омлет,не обязательно запекать его в духовке. В микроволновке тоже отлично пропекается за 5 минут! Подготовка займёт не больше минуты. Взбиваем в шейкере яйца,майонез,воду,укроп,соль и кусочки чили. Ветчину нарезать тонко. Помидорки...

Омлет с колбасой и картофелем в мультиварке филипсИнгредиенты: колбаса – 200 грамм, яйца -6 штук, перец сладкий – 1 штука, зелень – 1 пучок, картофель отварной – 1-2 штуки, грибы – 100 грамм.Грибочки нарезаем произвольно, шампиньоны можно нарезать пластинками, а вешанки кубиками. Выкладываем грибы в чашу мультиварки и обжариваем их на режим «Жарка» или «Режиме» выпечка в течение 7 минут. Кроме такого применения грибов, попробуйте приготовить шл...

Порционный омлет с тархуном горошком и колбасойИнгредиенты: Горошек консервированный - 80 г, Колбаса копчёная - 100 г, Майонез - 1 ч. л., Соль - 1 щепотка, Эстрагон (тархун) свежий - 2 веточка, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления омлета вам понадобится зелёный консервированный горошек, тархун, яйца куриные, майонез, колбаса и соль. Забиваем куриные яйца в глубокую тарелку. Добавляем майонез, солим по вкусу. Взбиваем содержимое венчиком или миксером. Кладём листья т...