Омлет с картофелем и овощной сальсой

Ингредиенты

Сыр твердый - 70 г
Картофель - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Помидор - 2 шт
Зелень - по вкусу
Яйцо куриное - 2 шт

Рецепт приготовления

для нашего завтрака
Картофель нарезаем очень тонко, прозрачными ломтиками. Поскольку картофель - это единственный продукт, который может пристать ко дну кастрюли Zepter, на дно холодной кастрюли капаем буквально 2 капли оливкового масла и смазываем всю поверхность. Сверху укладываем картофель.
Яйца в отдельной посуде взбалтываем вилочкой (я еще люблю добавлять паприку для цвета и куркуму для поднятия иммунитета) и выливаем поверх картофеля.
На кастрюлю ставим терку Zepter, натираем сыр.
Слой сыра равномерно покроет наш будущий омлет.
Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на малый огонь (у меня 2 из 9) на 10 минут.
Пока готовится омлет, приготовим овощную сальсу. Помидоры, перец и зелень мелко нарезать, посыпать сушеными итальянскими травами и молотым перцем, перемешать.
Снять кастрюлю с огня и оставить еще на 10 минут. Снимаем крышку, аккуратно поддеваем омлет лопаткой, перекладываем на тарелку.

Источник

Похожие рецепты

Жареная тилапия с овощной сальсойИнгредиенты: Помидоры черри - 200 г, Огурец - 150 г, Лук белый (небольшой) - 1 шт, Каперсы - 1 ст. л., Уксус (белый винный или рисовый) - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Тилапия (филе) - 2 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сухари панировочные|Панировка, Пармезан (по желанию), Сок лимонный (по вкусу), Рис (рис "Янтарь" ТМ "Мистраль")Белый салатный лук и огурец нарезать кубиками. Болгарский перец так же нарезать кубиками, помидоры черри нарезать на четвертинки. Добавить к сальсе мелко нарезанные каперсы, соль, черный молотый перец и уксус. Филе тилапии приправить по вкусу солью и черны...

Закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсойИнгредиенты: Баклажаны - 1-2 шт., Сыр Фета - 70 г, Чеснок - 2 зубчика, Сметана - 1-2 ст.л., Помидор - 1 шт., Огурец - 1 шт., Перец болгарский - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Соль, перец - по вкусу, Петрушка - 0.5 пучка, Маслины - 4-5 шт., Масло подсолнечное - для жаркиОсенью особой популярностью пользуются различные закуски из баклажанов. В нашей семье баклажаны очень любят, поэтому я часто из них что-то готовлю. Предлагаю вам простую и вкусную закуску из баклажанов с фетой и овощной сальсой. Такая яркая и красивая закус...

Цыплята гриль в беконе с овощной сальсойИнгредиенты: цыплята-корнишоны - 4шт (или перепела), бекон в нарезку - 16полосок, маринад: соевый соус - 0,5стак, сироп кленовый - 1 ч.л., масло оливковое - 1 ст.л., перец черный молотый - 1 ч.л., чеснок сушеный с паприкой - 1 ст.л., укроп сушеный - 1 ст.л., соль (если нужно), для сальсы: кабачок (маленький) - 1шт, перец болгарский - 0,5шт, помидор - 1шт, зелень - 2-3веточки, сыр твердых сортов - 100 г, соль, перец красный молотый - щепоткаСмешать составляющие маринада, с помощью кисточки промазать им цыплят, оставить мариноваться на 2часа; Для сальсы - порезать овощи мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой терке, зелень - мелко нашинковать; Посолить, поперчить и хорошо размешать; Нафарширов...

Овощной омлет с картофелем горошком и колбасойИнгредиенты: Яйца, молоко (сметана), картофель, колбаса, лук, чеснок, зеленый горошек, сладкий перец, соль, французская горчица, молотый перец, зелень.Рецепт этого омлета я взяла из «Добрых советов». На нашем сайте, конечно же, тоже есть похожие рецепты, ЗДЕСЬ, например, у Haruka. Потребуется: 500 гр. картофеля, 70 гр. сырокопченой колбасы, 1 стручок сладкого перца, 1 красная луковица (у меня белая), 2 ст...