Обсыпной пирог с фисташками

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 30

Ингредиенты

Творог - 200 г
Молоко - 125 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Масло растительное - 125 мл
Сахар - 100 г
Ванилин - 1 г
Соль (щепотка)
Мука пшеничная|Мука - 400 г
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 190 г
Фисташки (измельченные в муку) - 100 г
Сахар - 180 г
Желток яичный - 1 шт
Масло сливочное (охлажденное) - 190 г
Джем - 200 г
Шоколад белый - 50 г
Молоко (сливки) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Творог, молоко, яйцо, растительное масло, сахар, ванилин и соль смешать погружным блендером. В муку добавить разрыхлитель, просеять и смешать с творожной массой.
Вот такое тесто получается.
Для приготовления верхнего слоя просеять муку и перемешать с фисташковой мукой, сахаром, желтком. Добавить нарезанное кусочками масло. Перетереть массу руками или с помощью двух вилок до состояния, похожего на хлебные крошки.
Распределить тесто на противне (30 х 36 см). Смазать подогретым джемом, в оригинале рецепта джем апельсиновый. У меня джем яблочный с лимоном и имбирем по рецепту с нашего сайта. Подогреваем джем для того, что бы он легко распределялся по тесту.
Равномерно распределяем крошки. Отправляем в духовку на 25-30 мин. при 190*С.
Затем пирог вынуть из духовки и дать ему остыть. Растопить шоколад и с молоком в МВ и украсить пирог тонкими линиями.

Источник

Похожие рецепты

Обсыпной пирог с ревенемИнгредиенты: сахар - 180 г, мука - 200 г, масло сливочное - 135 г, корица - 1 ч. л., ревень - 900 г, клюква - 1 стакан, сахар - 100 г, творог - 500 г, яйцо - 3 шт., сахар - 80 г, ванильный стручок - 1 шт., лимоны - 1 шт., мука - 500 г, дрожжи свежие - 30 г, соль - ч. л., молоко - 200 г, сахар - 60 г, яйцо - 1 шт., крахмал - 1 ст. л., растительное масло рафинированное - 100 гДрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и 1/3 части муки и оставить в теплом месте, пока поверхность теста не начнет трескаться. Затем добавить оставшийся сахар, яйцо, растительное масло и муку с солью. Замесить тесто и оставить подниматься. О...

Заливной обсыпной пирог со сливамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто-400г, посыпка-50г) - 450 г, Молоко - 200 мл, Масло сливочное (тесто-75г, посыпка-50г) - 125 г, Сахар (тесто-75г, посыпка-50г) - 125 г, Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Слива - 12 шт, Йогурт (сладкий питьевой) - 150 мл, Ванилин, Масло растительное (для смазки)Подогреваем сливочное масло (75гр) с молоком. Вливаем в чашу ХП и добавляем соль. Просеиваем туда 400гр муки, добавляем сахар (75гр), ванилин и дрожжи. Закрываем крышку, ставим программу "Тесто" и нажимаем на Пуск. Можно забыть про тесто на полтор...

Шоколадный обсыпной пирогИнгредиенты: Маргарин (размягченный) - 150 г, Сахар - 185 г, Яйцо куриное - 4 шт, Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 15 г, Какао-порошок - 40 г, Крахмал картофельный - 35 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Орехи лесные (измельченные в муку) - 100 г, Молоко - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сахар - 145 г, Какао-порошок - 20 г, Шоколад темный - 1 ст. л., Маргарин (охлажденный) - 180 г1) 150г. размягченного маргарина взбиваем в пышную массу. 2) Добавить 185г. сахара, взбить в течение 3 мин. 3) Добавить соль и по одному ввести 4 яйца, перемешивая до однородности. 4) Добавить 150г. тертого шоколада, перемешать. 5) Перемешать 15г. муки, 40г...

Обсыпной сливовый пирог и творожная запеканкаИнгредиенты: Дрожжи (сухие) - 6 г, Молоко - 200 мл, Творог - 250 г, Пудинг ванильный - 1 пач., Желток яичный - 2 шт, Слива - 300 гПодготовить продукты для теста. Молоко подогреть. Муку смешать с дрожжами и сахаром. Добавить размягченное масло и перетереть руками. Влить теплое молоко и замесить тесто (можно сделать это при помощи ручного миксера). Хорошо вымесить тесто, затем нескольк...