Нудлс с мидиями в чесночно сливочном соусе

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

лапша яичная в гнездах - 175 шт.
чеснок молодой - 2 зубчика
имбирь корень - по вкусу
петрушка зелень - шт.
сливки - 200 мл
соль - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
сливочное масло - 10 г
базилик сушеный - 1 ч. л.
мидии замороженные - 250 упаковок

Рецепт приготовления

Мидии разморозить, удалить водоросли и кусочки раковин (если таковые имеются). Чеснок и имбирь очистить и мелко порубить. Лапшу опустить в кипящую воду и варить 5-7 минут. На сливочном масле обжарить чеснок с имбирем, помешивая, 2 минуты. Добавить в имбирь с чесноком мидии и обжаривать, помешивая, до испарения жидкости. Залить мидии сливками, посолить, поперчить, добавить сушеный базилик, перемешать и тушить 3-5 минут. Лапшу откинуть на дуршлаг и соединить с соусом. Аккуратно перемешать и тушить до загустения сливок. Добавить мелко-нарубленную петрушку, перемешать и сразу подавать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Итальянская паста с семгой в чесночно сливочном соусеИнгредиенты: Рыба лосось (семга) (350 г.), Сливки (200 мл.), Итальянская паста (200 г.), Чеснок (по вкусу), Поваренная соль (по вкусу), Кунжут (по вкусу), Специи и приправы (по вкусу), Лимон (по вкусу), Растительное масло (по вкусу)Итальянская паста с семгой в чесночно-сливочном соусе - прекрасный вариант обеда или ужина. Семга идеально сочетается со сливками, они делают рыбу нежнее и ароматнее. Для начала промойте семгу в холодной воде и отделите от шкуры (если у вас нет семги, можно...

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пайИнгредиенты: Картофель (среднего размера) - 6 шт, Мидии (варено-мороженные) - 300 г, Укроп (для начинки из мидий) - 1 пуч., Петрушка (для начинки из куриного филе) - 1 пуч., Крахмал - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Соевый соус (для мидий) - 1 ст. л., Филе куриное - 300 гНарезать укроп и чеснок В сковороду с небольшим количеством растительного масла положить чеснок, затем мидии, слегка обжарить, добавить укроп. Влить соевый соус Куриное филе мелко порезать. В другую сковороду с растительным маслом положить куриное филе, сле...

Ризотто с курицей в чесночно сливочном соусеИнгредиенты: курица - 300 г, рис - 1 стакан, сливки - 100 мл, лук репчатый - 1 шт., вино белое сухое - бокала, масло сливочное - пачки, чеснок - 2 зубчика, специиНа одну сковороду положить сливочное масло, пропущенный через пресс чеснок. Влить сливки, прогреть две или три минуты. В другую сковороду положить репчатый лук, куриное мясо. Продукты обжарить до золотистого цвета, всыпать рис, специи, влить вино. Прогреват...

Рулет из камбалы с мидиями в сливочном соусеИнгредиенты: лук репчатый – 1 средняя луковица, камбала весом 1 кг, чеснок – 3 зубчика, 300 г мороженых мидий, масло растительное – 1 ст.л., лук зеленый – 1 пучок, соль, сметана – 200 г, вода, 150 мл белого вина, петрушкаТушку камбалы выпотрошить, удалить голову, срезать плавники. Разрезать вдоль хребта пополам, отделить хребтовую кость. Разрезать каждую половину на 2 части, снять кожицу, разрезать каждый кусок вдоль (по плоскости) пополам, чтобы получились тонкие пластины ...