Новогоднее печенье набор елочных игрушек

Ингредиенты

• мука пшеничная – 200 г
• масло сливочное – 80 г
• яйцо куриное – 1 шт.
• сметана – 20 г
• сахар – 30 г
• сода – 3 г
• соль – 2 г
• корица – 5 г
• сахарная пудра – 200 г
• яйцо куриное (белок) – 1 шт.
• краситель пищевой красный.

Рецепт приготовления

• Итак, готовим новогоднее печенье с глазурью «Набор елочных игрушек». Для того чтобы на печенье красиво легла сахарная глазурь, оно должно быть очень ровным. Поэтому строго соблюдаем пропорции продуктов и следим за их качеством. Во-первых, сливочное масло нужно жирное – 82 %, во-вторых, яйца должны быть свежими, в-третьих, мука высшего сорта. Делаем песочное тесто: смешиваем сахар и сливочное масло в миксере. Чтобы процесс шел быстрее, масло берем комнатной температуры. Когда масса побелеет, добавляем желток и сметану. Затем всыпаем муку с содой, солью и корицей. Полученное тесто убираем в холодильник на 10 минут. Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности. Делаем равномерный слой толщиной 4 миллиметра. Вырезаем формочками весь новогодний набор игрушек. Можно проявить фантазию - нарисовать любые игрушки зубочисткой, а затем вырезать их ножом. Запекаем песочные печенья 10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия. Готовые печенья остужаем и сверлим в них отверстия для ленточек. Отделяем белок от желтка. В фарфоровой миске смешиваем ложкой 150 г просеянной сахарной пудры и белок. Наполняем смесью корнетик и заливаем остывший набор игрушек белой глазурью. Оставляем небольшой контур, чтобы глазурь не стекала с печенья. Печенья, покрытые первым слоем глазури, сушим 30 минут при комнатной температуре. Добавляем в глазурь оставшуюся сахарную пудру и красный пищевой краситель. Наполняем корнетик красной глазурью и разрисовываем ёлочку. Наносим глазурь на рукавичку и рисуем снежинки. Раскрашиваем сапожок, рисуем на всех игрушках одинаковые снежинки. Снеговика одеваем в шапочку, и не забываем про морковку. Готовые новогодние печенья «Набор елочных игрушек» сушим при комнатной температуре 7-8 часов. Возможно, вас заинтересуют не только съедобные игрушки, но и другие поделки на новый год своими руками.